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こだわりのソース

お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・とんかつ…どれもおいし〜いですよね。
これに共通するのが、”ソース”です!
ソースは、料理そのものの味を左右してしまうといっても大げさではないほど大切なもの。
ソースを変えるだけで、いつもの料理もひと味違うおいしさに変身!なんてことも。
スーパーで手に入るいつものソースもいいけれど、ちょっとこだわってもうワンランク上のおいしいソースに替えてみませんか?
どれもスーパーでは入手困難の、地元に密着した老舗メーカーで味は折り紙つき!



大黒屋

大正12年創業の、80年にもわたる大阪の老舗メーカー。
いわゆる上方の粉もんのソース中心の展開で、主に業務用として専門店に卸されており、ほとんど小売されることのない”知る人ぞ知る”ソースです。
素材と品質にこだわった、専門店の味をぜひご家庭で。


     
 
なにわ名物二度付け禁止用、串かつソース。
専門店へ卸す業務用だったのが、口コミで評判が広がり、知る人ぞ知るこだわりソースに。

容量500ml  価格:346円
 
     
 
名前の通り果実・野菜(リンゴ・トマト・タマネギ・ニンジン等)をふんだんに使用した濃厚ソースです。
少し酸味が有りますが、その酸味が大変食欲をそそります。
お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・とんかつ・フライ物・炒め物など幅広くご使用になれます。

容量:500ml  価格:346円
 




ツバメソース

京都に昔からある小さな老舗ソースメーカーです。昭和3年創業。
地元のみならず、古くからある飲食店など、プロにファンの多いメーカーさんです。
厳選した材料をブレンドして、野菜の旨味がぎゅっと詰まったほどよい酸味が特徴です。



     
 
やや甘口でその中にピリリと辛味を効かせた味わい深いソース。
ハンバーグなどにも最適。
お好み焼きやたこ焼きに使う方も。

容量:1L  価格:590円
 
     
 
ひとつ上のとんかつソースと同じものです。
たくさん使うご家庭にぴったりのお徳用はこちらをどうぞ。

容量:1.8L  価格:987円
 


     
 
吟味された材料がブレンドされた、濃厚で味わい深い本格ウスターソース。
やや甘口です。カレーの隠し味やトマトにかけても。
とんかつソースやお好みソースに少しブレンドして使うとより一層おいしくなります。

容量:1L  価格:590円
 
     
 
少し甘口の濃厚ソース。
ハンバーグ等にも適しています。
甘口な中にも少しピリッとしたほどよい辛さがポイントです。

容量:1.8L  価格:851円
 


     
 
京都の飲食店では最も多く用いられています。
スパイスが原型そのままの状態で使われている、こだわりのウスターソースです。
このソースで作った焼きそばは、素朴なおいしさがたまりません。

容量:1.8L  価格:991円
 
     
 
昔の屋台の味を思い出すようなスパイシーな中濃ソース。
とろりとした粘度があって、やや辛口です。
焼きそば以外にもコロッケやオムレツなどともよく合います。

容量:1.8L  価格:991円
 


     
 
ウスターソースの底溜まりの部分を濃縮した濃厚で深みのある激辛ソースです。
そのままたっぷり使う方法もありますが、ほとんどの方はカレーや焼きそばなどに隠し味として使われています。
ツバメソースにしかない、とっておきのソースです。

容量:1.8L  価格:900円
 



オリバーソース

”One Taste Is All It Takes(とりこにしてしまう味)!”がモットーの、大正12年創業の神戸の老舗メーカー。
関西圏では「どろ」ソースはあまりにも有名です。
とんかつ」「お好み焼」「焼そば」ソースの開発販売を最初に手がけた、先駆者的なメーカーさんです。


     
 
他のソースの熟成期間中に自然にたまる沈殿成分を「少し辛めな隠し味」として食堂などにお分けしていたものが始まりの商品です。
ソース本来の旨味・辛味が濃縮され、野菜・果実と香辛料のエキスがぎっしりと詰った辛口万能調味料です。
お好み焼き・焼きそば・そばめしなどに。

容量:360g  価格:374円
 
     
 
ひとつ上のどろソースと同じものです。
たくさん使うご家庭にぴったりのお徳用はこちらをどうぞ。

容量:2.15kg  価格:1,862円
 

     
 
普通のお好みソースが物足りない方に。
お好みソースに「どろソース」の深い味わいを生かすべく、適度な辛さを効かせたソースです。

容量:500ml  価格:220円
 
     
 
甘いだけの焼きそばソースに飽きた方にはこちらがおすすめです。
濃口焼そばソースに、ほんのちょっぴり「どろソース」を加えたソースです。
ピリッとした大人の味をお楽しみください。

容量:500ml  価格:220円
 

     
 
減糖ウスターソースのたまりを使用した、熟成期間の短い激辛ソースです。
西日本限定販売!

容量:2.1kg  価格:944円
 
     
 
昔懐かしい縁日の屋台で味わうソース独特の風味を再現しました。
たこ焼きの本場、関西のプロの支持を得た、粘度が高くたれにくいどろりとした本格たこ焼きソースです。
大容量なので、出店やバザーなど大量に使うイベントにぴったり。

容量:4.8kg  価格:1,722円
 








ブルドッグソース

ソースメーカーには珍しい、東京の老舗メーカー。明治35年創業。
イカリソースを傘下におさめたソースシェアNo.1!
ほっとするおいしさを食卓に届けてくれるメーカーさんです。


     
 
野菜・果実をベースにブレンドし、 食品添加物を加えず、素材本来の自然な色や風味を活かしたソースです。
イギリスのウスターシャー地方を発祥とする伝統あるさらりとした液状のやや辛口のタイプです。

容量:500ml  価格:248円
 
     
 
野菜・果実をベースにブレンドし、 食品添加物を加えず、素材本来の自然な色や風味を活かしたソースです。
お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・とんかつ・フライ物・炒め物など幅広くご使用になれます。

容量:500ml  価格:248円
 


     
 
ほど良い酸味と甘さが特徴のお好み焼専用ソースです。
お好み焼にぬりやすく、たれにくいちょうどいいとろみ具合に仕上げました。

容量:1.8L  価格:598円
 
     
 
オイスターとかつおの旨味のある、酸味を抑えた甘口の焼そば専用ソースです。
色つきがよく、香辛料の風味が程よいソースで、さめても、レンジアップしても焼そばをおいしく食べられます。
弁当・惣菜にも最適な味に仕上げました。

容量:1.8L  価格:598円
 


     
 
野菜・果実をベースに風味豊かな香辛料をブレンドした、たこ焼専用ソースです。
たこ焼のおいしさを引き立てるため、かつおと昆布の旨味と本醸造醤油を加え、すっきりとした味に仕上げています。

容量:1.8L  価格:598円
 











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