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![]() イベリコ豚生サラミ・チョリソーは、イベリコ豚の精肉をそのまま粗挽きにし、乾燥・長期熟成させたものです。 イベリコ豚に、スペインの伝統調味料、パプリカなどを加えて豚の小腸に詰め、2ヶ月もかけ長期熟成させたものです。 ワインやビールにあいます。 |
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![]() スペインでは、世界中の食通を虜にするハモンイベリコ(イベリコ豚生ハム)が有名ですが、そのすばらしい伝統の技術を使い、イベリコ豚サラミ・チョリソーが生まれるのです。 イベリコ豚サラミ・チョリソーのおいしさは、サラミの概念を変える、独特の奥深い味わいがあります。 フランスパンと一緒に食べたり、オードブル、煮込み料理、ピザ、サラダなど幅広く料理にお使いいただけます。 |
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