数多くのお酢商品や、黒酢商品の中から、良いものを選ぶには
どうすればよいのでしょう？

お酢は、原料・醸造方法と色々な種類があり、比べることは、難しいのです。

　　・飲んでみないと分からないから………。

　　・どれも同じだろうし、価格の安いもので………。

　　・安全性を考えると、国産がいいかなぁ………。


このような曖昧な判断基準で、 なんとなくお酢を選んでいる方
がほとんどです。

そこで、今回は、「お酢の選び方」をお伝えしようと思います。

健康のことを第一に考えた、お酢選びのポイントを紹介します。

黒大豆黒酢・黒丸には、アミノ酸が豊富なのでしょうか？

それは、設計の段階から「商品スペック」にこだわったからです。

しかし、アミノ酸の含有率の高い原料を、探すことは簡単では
ありませんでした。

ほとんどの醸造メーカーは、自社の アミノ酸の含有量を公表
したくな い のです。

実際に、某有名企業の「液体の黒酢」には、ほとんどアミノ酸
が入っていませんでした。

アミノ酸が入っていなくても、酸っぱいものは体に良い。という
イメ ージがありますから、正直な話、商品に自信のない醸造
メーカーは、 アミノ酸の含有量を公表しないのです。

（ちなみに、日本食品分析センターでは、アミノ酸の成分分析
試験を 約５万円で試験してくれます。）

そこで、出来る限りのデータを集め、そしてデータのないものは
私共で調べることになりました。　　　　　

色々な産地の、「黒酢もろみ」を比較検討し、アミノ酸の含有量
の多 いものを発見したのです。

調べた結果、その黒酢もろみは、沖縄県や中国産でもなく、
鹿児島の黒酢もろみ に多くのアミノ酸が含まれていることが
分かりました。

黒酢といえば鹿児島が有名ですが、歴史が古く、丁寧な製法
で熟成度が高い為、多くのアミノ酸が含まれています。

昔ながらの製法で、熟成期間（６ヶ月以上）の長い「黒酢」は、
良いものであることは想像できますが、食品分析センターの
測定の結果、多くのアミノ酸を含んでいたのです。

黒大豆黒酢黒丸に、１００ｇあたり２６ｇものアミノ酸 を含ませ
ることが出来るのは、この鹿児島産の「黒酢もろみ」があった
からです。

お酢や黒酢の魅力は、アミノ酸だけでなく、クエン酸も含んで
いることです。

クエン酸といえば、梅干・果物にも含まれる「酸っぱい味」の元
なのです。

時々、酸っぱいものが欲しくなる時 があるのは、お酢の酸味
成分である「クエン酸」を補給しなければ。　という自然現象
だったのです。

このクエン酸も、「黒大豆黒酢・黒丸」には、100ｇあたり５，４ｇ
も含まれています。
　　 （一般的な黒酢製品には、多くても１ｇ程度です。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※１０００ｍｇで１ｇです。


アミノ酸、クエン酸の含有量がこれほど豊富に入っている商品
は見当たりません。

このように、お酢の健康食品は“成分の含有量”を１つの判断
材料として、選ばれることをお薦めします。

健康を取り戻す為には、食生活の改善が第一です。

黒い穀物や、豆類には、「必須ミネラル」や「アントシアニン」「大豆イソフラボン」が豊富に含まれています。

食生活の変化が、私たちの健康を変えてしまった要因である
ことは確かです。

では、具体的に、どのような食生活が好ましいのでしょうか？

健康のお悩みの原因は、現代人の場合、食生活が大きなウ
エイトを占めており、特に動物性たんぱく質・脂肪の摂取過多
が目立ちます。

そして、圧倒的に不足している栄養分は「必須ミネラル」なの
です。

そのミネラルは、どこにあるのか？と考えますと、大地のミネ
ラルをたっぷりと吸収した「穀物・豆類」にあったのです。

黒大豆には、植物性のたんぱく質や、栄養素も多く含まれ、ローカロリーでヘルシーな食材です。

昔から、黒い食品は良い。 といわれますが、黒い食品には、
ミネラル だけでなく、ポリフェノールの一種である
「アントシアニン」が多く 含まれているのです。

また、大豆には「大豆イソフラボン」「サポニン」が豊富に含ま
れて います。

穀物や大豆や黒い食品は、現代人に不足している成分を
豊富に含んでいます。

そこで、黒大豆黒酢黒丸には「黒い食材」として、黒大豆や
黒胡麻・黒かりん等 をたっぷり配合した のです。

現代人に不足している、アミノ酸＋クエン酸＋黒い食品の
ミネラルを 配合したものが、黒大豆黒酢黒丸なのです。

黒大豆黒酢・黒丸」は、アミノ酸とクエン酸の量が、圧倒的
に多く しかも、価格は６２粒で１，４４９円（税込）です。
１粒あたりで約２３円というからお買い得です。

さて、これだけ成分の含有量の多い、「黒大豆黒酢黒丸」は、
どうしてこんなに安いのでしょうか？

通常、袋入りのソフトカプセルの健康食品は、１袋１，８００円
前後です。

しかし、価格は６２粒で１，６８０円（税込）なのです。
（１粒あたり 約２７円）

この 低価格 には、理由がありました。

それは、原料の仕入れルートです。

通常は、バイヤーと呼ばれる原料メーカーや、商社が「原料」
を健康食品製造メーカーに納品しているのです。

ところが、黒丸の「黒酢もろみ」は、お酢工場から直接、買い
付けて、健康食品製造メーカーに納品しているのです。

図にすると分かりやすいのですが、我々、販売会社に商品が
届くまで、 多くの企業や人が動いてしまい、中間マージンが
発生するのです。

しかし、黒丸の場合には、 出来る限り中間マージンをカット し、
信頼 できる健康食品製造工場で製造しています。

製造工場は、 ( 財 ) 日本健康・栄養食品協会の正会員であり、
ＪＡ ＳＤＡＱに上場している安全性の高いメーカー と提携して
います。



製造メーカー様とは、親密な関係を構築する為に、訪問し、
この目で安全性を確認しています。

このような企業努力とメーカーの協力の結果、 低価格・高品
質である健康食品「黒大豆黒酢黒丸」が完成しました。