高台寺よ志のや様は、弊社社長が長年贔屓しておりまして、繊細でおいしい京料理を全国の皆様にご紹介できないかと思い、 今回、高台寺よ志のや様をご案内させて頂きました。
移ろう四季を凛として華やかに映す京料理、古都京都が生み出す情緒溢れる風情をご満喫して頂けると思います。 四季が折りなす高台寺よ志のやのロケーションをお楽しみください。
 高台寺畔に位置する京料理旅館です。 料理長が京都一番の豆腐を目指し、研究に研究を重ねて遂に完成させた京湯葉とフォンデュはんなり豆腐は『高台寺 よ志のや』でしか味わうことができません。厳選された素材へのこだわりと粋を尽くした究極の豆腐による京会席をぜひ一度体験してください。 |
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おすすめ
京湯葉とチーズのフォンデュはんなり豆腐（※四季御膳、会席につきます）
よ志のやでしか味わえない、「京湯葉とチーズのフォンデュはんなり豆腐」。当館料理長が研究に研究を重ねて完成させました。具材にもこだわり、安曇野の「なかせんなり」という国産大豆からつくった、糖度が高い濃い豆乳湯葉に、京野菜を包んで頂きます。
ランチ 〈四季御膳 4980円〉
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会席 （11品 7000円〜〉
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いずみのコメント
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これぞ京都！という場所にあるよ志のやさん。 静かな場所で、落ち着いてお話するには、もってこい。お部屋には、ほのかなお香のかおり。 お味はしっかりした味付け、時間をかけて料理が運ばれてくるので、ゆっくりしゃべりながら味わえるよ。「京湯葉とチーズのフォンデュはんなり豆腐」は、湯葉包がとってもおいしい！ 薬味の塩がきいているんだけど、こだわりの塩なんだって。 いずみは四季御膳をいただいたんだけど、しっかり満腹になりました！ とてもほっこりまったりできました☆ それから、桜肉（馬肉）もオススメなんだって！食通の社長もうなった美味しさなんだとか・・ 食事は好き嫌いやアレルギーに対応してくれたり、お部屋が空いていたら、お部屋でいただけたり（会席料理は時間がかかるからって、畳の部屋に椅子を用意してくれるの）、きめ細やかなサービスにうっとり◎ お店に行ったら、いろいろ聞いてみてね。 |
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ご予約・お問合せ
◎ご予約は、泉美庵へご連絡くださいませ。
ご予約（窓口：泉美庵）
京料理旅館 高台寺「よ志のや」
〒605-0072 京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原鷲尾町528
TEL：075-533-7060
※よ志のや様へ直接ご予約いただく場合は、「泉美庵のHPを見た」とお伝えください。
ご予約（窓口：泉美庵） 京料理旅館 高台寺「よ志のや」
〒605-0072 京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原鷲尾町528
TEL：075-533-7060
※よ志のや様へ直接ご予約いただく場合は、「泉美庵のHPを見た」とお伝えください。