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真珠の表面を拡大してみますと、ちょうど山岳の立体図のようになっています。さらにうんと拡大して観察するとブロックを一つ一つ整然と積み重ねたような層状の構造になっていることがわかります。このブロックにあたるのがアラゴナイトの結晶でその一つ一つを接着しているのがコニキオリンという貝の分泌液です。そしてこの規則正しく根気よく積みあげられた層のことを真珠層といいます。真珠層とその土台になる核とで一つの玉になるわけですが、核の違いや貝の違いで大体次のように分類されます
貝の中に入り込んだ砂や魚の骨などが核となりそこへ真珠層が形成されたもので、すべて自然の作用によって作られた真珠です。真珠層が均一でなかったり形がいびつであったり、また粒の大きいものがきわめて少なかったりで宝石として価値の高いものはめったに採れません。
大きな白蝶貝を母貝としてビルマ、オーストラリア、フィリピン、ボルネオなどに産します。 母貝の養殖は不可能でダイバーが採ってきた白蝶貝に核を入れ再び海に沈めて真珠層を形成させていきます。直径9mmから20mmくらいまで大きさがあり普通は10mm〜14mmのものがほとんどです。
母貝そのものから養殖します稚貝から育て成長したあこや貝に核を入れてさらに2〜3年海に沈めるのです。直径3mm〜10mmで大体球形をしています。近年養殖場海域の汚染や稚貝の減少で生産量は減少の傾向にあります。
琶湖などの淡水で、いけちょう貝、からす貝等を母貝として作られます。貝に栄養補給的な人工処理は加えられますが核の挿入はしませんので球形のものは少なく、フラットの米粒や歯のような形のものができます。
黒蝶貝を母貝として生産されている国はポリネシア（タヒチ）、ニューカレドニア、クック諸島、ニュージーランド等が挙げられるが生産の90％がタヒチ産です。大きさは9〜14mmだが14mm以上は少ない。色目は黒やピーコックグリーン、青、グレー、シルバーなど多彩です。
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