【楽天市場】COCORO SHOP COCORO 実店舗：COCORO

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南イタリア・プーリア州にあるジョイア・デル・コッレ（喜びの丘）という村は
広大な大地で育てられた豊かな農産物がとれるところとして有名です。
「神の恵みの食の宝庫」と言われそこに住む人々は昔から食を楽しみ、自然の恵みを愛し、
食に対する高い美意識を持っています。
プーリア州の代表的な食材である、パスタ、オリーブオイル、ワインをギフトセットにしました。
伝統のある味をお楽しみください。

: 1920年設立。最高級品質のデュラムセモリナ小麦を原料とし、伝統手法に最新の技術を取り入れイタリアで最も美しく、楽しく、美味しいパスタを作ると評判です。28度～33度で24時間以上かけて低温乾燥。セモリナ粉の風味豊かさともちもちした食感は、手づくりだからできる美味しさです。

: 1976年設立。オリーブ畑が豊かに広がるプーリア州の中心部で、Mancino家は、大地の恵みへの情熱を芸術的に実らせ、極上のエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを生産しています。手作業による収穫からオリーブの搾油まで、すべての生産工程を管理し品質を最優先しています。そのアロマは純正で味わい深く他に類を見ないすばらしいオイルです。

: 1788年設立。葡萄の品種「プリミティ－ボ」を最初に選んだのはFrancesco Indellicattiというジョイア・デル・コッレの牧師でした。17世紀後期に彼が、ジョイア・デル・コッレの近くのLipontiに植えたのがプリミティ－ボワインの始まりです。庭園に囲まれたワインシャトーの中には、Colapinto家所有の教会がありワイン産地の中でも由緒ある農園と言われています。