●新潟県●

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海の幸

佐渡沖・新鮮いかの一夜干し 海の幸の宝庫・佐渡沖で獲れた新鮮ないかを素材に、絶妙の塩加減でその旨さを余すところなく引き出した珍味「一夜干しいか」。防腐剤等は一切不使用。 商品の詳細・購入>> 有限会社　両蒲

当摩の鮭の味噌漬け他 日本一長い信濃川、新潟市のシンボルとも言える万代橋の下手で、魚，海産物 加工を４６年営む「当摩（トーマ）」。豊富な海産物加工品類は，ご飯のお供にも最適です。 商品の詳細・購入>> 株式会社　当摩

村上の塩引き鮭 新潟・村上の「塩引き鮭」は、地元で水揚げされた白鮭の雄を吟味。村上の気候が育む「寒風干し」で仕上げます。 村上地方独特の製法で、７日間荒塩にて塩漬けし身を引き締めています。カットされた「半身」と、迫力満点の「一尾」をご用意いたしました。 商品の詳細・購入>> 小竹食品

肉・豆製品

特大ヘルシー・栃尾の油揚げ 上杉謙信ゆかりの地・栃尾市に約300年前から伝わる名物「栃尾の油揚げ」。独特の油切り法など、伝統と技術が作り出した美味しく身体に良い健康食品。 商品の詳細・購入>> 豆撰

にいがた和牛/味噌漬/焼豚 にいがた和牛取り扱い指定店の第一号店「神林精肉店」。明治23年の創業以来、牛肉を一頭丸ごと売り切ることをモットーとしています。新潟産豚肉で作った焼き豚や味噌漬も人気。 商品の詳細・購入>> 株式会社　神林精肉店

餅・米・穀類

有機栽培の魚沼産コシヒカリ 魚沼産米で、最も評価の高い塩沢町。「魚沼産特別栽培米　幻（まぼろし）」は、その中でも最高品質。有機栽培による、量の限られた極上のコシヒカリ。 商品の詳細・購入>> 有限会社　フエキ農園

パン・麺類

元祖布乃利（海藻）つなぎ・小嶋屋総本店のそば 大正11年創業。布乃利（海藻）つなぎにて、玄そばから一貫した製法にこだわる小嶋屋総本店のそば。選び抜かれた素材、先代から伝わる伝承の技が織り成す喉越しと歯応えは格別。創業以来、過去６度皇室献上の銘品。 商品の詳細・購入>> 株式会社　小嶋屋総本店

菓子

越後の菓子処 瑞花 瑞花は、おおらかな自然に恵まれた実り豊かな越後の里の、高級あられ・おかきの専門店です。選び抜かれた素材と、こだわりの職人技で丁寧に焼き上げた手作りの逸品。鮮度第一主義で、常に出来たての味をお届けしています。 商品の詳細・購入>> 株式会社　瑞花

笹だんご 「笹だんご」は米どころ新潟県で古くから作られてきたお菓子。身近な材料で作られた笹だんごは素朴な懐かしい味わいです。桜の香りの「笹ざくら」や上品な「栗笹だんご」などバリエーションも豊富に取り揃えています。 商品の詳細・購入>> 小竹食品

酒

大洋盛・越乃魂　他 「五百万石」「たかね錦」といった地元産の酒米と、朝日連峰から日本海へ流れる美しい「三面川」の伏流水を原料に、昔ながらの手造りで作られたお酒。香りも味もしっかりと味があり飲み飽きしないのが特徴。自然のままに醸し出す「越後流」の技をお楽しみ下さい。 商品の詳細・購入>> 大洋酒造株式会社

萬寿鏡・甕覗　他 明治25年の創業以来、「品質と個性でオンリーワン」を目指しています。毎日の晩酌用の普通酒の味が評価される蔵でありたいと思い酒造りに取り組んでいます。味わいは、新潟流の淡麗辛口というよりも、淡麗旨口のお酒が揃っています。 商品の詳細・購入>> 株式会社マスカガミ

越乃花衣・五十嵐川　他 三条市・下田村の母なる川「五十嵐川」の伏流水と五十嵐川が育む下田村・三条市の良質米を用いて、できる限り手造りにこだわり、愛情と精魂込めた酒を作っています。また、最大の特徴はお求め安い値頃感。その品質と価格を見比べてください。 商品の詳細・購入>> 福顔酒造株式会社

東北電力グループ（株）エルク【あじの細道事業室】 TEL: 022-722-5071 FAX: 022-722-5072 Email: shopinfo@hosomichi.co.jp 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町三丁目7番1号　電力ビル本館7階 「あじの細道」は、地域に根ざし、地域の魅力を知り尽くした東北電力企業グループの（株）エルクが運営しています。