●青森県●
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　海の幸
ねぶた漬
海の幸(数の子・スルメ・こんぶ）と山の幸(大根・きゅうり）が絶妙な旨さを醸し出す「ねぶた漬」。あったかご飯のお供に酒の肴にたまらない美味しさ。
ヤマモト食品株式会社
　
八戸いかごはん
“イカの町”として知られる八戸の郷土料理、イカの旨さを最大限に活かした「八戸いかごはん」。ぷりっぷりの厚みのイカに、ウニとアワビの炊き込みごはんが詰まった贅沢な逸品。
株式会社　味の海翁堂

いちご煮
漁師が海辺で獲れるウニとアワビを海水で煮たものが原型といわれる，海の幸豊かな八戸ならではの郷土料理。汁に沈んだウニの様子が、朝もやに霞む野いちごのように見えることからその名が付きました。
株式会社　味の海翁堂
　
蒸しほや
三陸名産の珍味「ほや」は、その形から“海のパイナップル”と呼ばれています。柔らかく蒸しあげた「ほや」には海の栄養素が詰まっており、グリコーゲンもたっぷり。日本酒・ビールのおつまみにどうぞ。
株式会社　味の海翁堂

むつ湾産ホタテ活貝
ホタテの好漁場として知られる“むつ湾”でとれた「平内特産ホタテ活貝」。新鮮とれたて、甘みが違う逸品。匂いやクセがなく、まろやかな旨みが特徴。
平内町漁業協同組合
　


　肉・豆製品
銀の鴨
フランス鴨・バルバリー種の高級鴨肉「銀の鴨」は加工品、生肉､ともに低脂肪でしかもジューシーな味わい。皇太子・雅子さまご結婚の儀にも用いられた逸品です。
農業組合法人 銀の鴨
　
青森シャモロック製品
青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年をかけて生み出した高品質な地鶏。繊細な食感と、奥行きのある深いダシが特徴です。炊き込みご飯・燻製・せんべい汁も。
株式会社　味の海翁堂



　菓子
おきな屋の和菓子
「幻のりんご」と云われる紅玉の薄切りを干菓子にした「薄紅（うすくれない）」ほか地元で取れる素材を活かした和菓子と、姉妹店「赤い林檎」のシフォンケーキ。いずれも「良い食品づくりの会」翁屋おすすめの逸品です。
株式会社　翁屋
　
赤い林檎のシフォンケーキ
翁屋の洋菓子ブランド「赤い林檎」。食品添加物に頼らない正しい加工工程と素材の厳選にこだわっています。 絹の薄物のようになめらかでフワフワのシフォンケーキは、卵白の力だけでふくらませています。お母さんの手作りの味をお楽しみください。
赤い林檎（株式会社翁屋）

アルパジョンチーズケーキ
グルメタレントが取り寄せて食べるほど惚れ込んでいる、アルパジョンのチーズケーキ「朝の八甲田」と吟醸チーズタルト「琥珀」は、極上チーズの芳醇な味わいが至福の時をもたらします。
有限会社　アルパジョン
　
ブラウニー
濃厚で滑らかな生ショコラの美味しさを多層に重ねて焼き上げた、伝統とモダンが息づく焼き菓子。ショコラのコクとクルミの美味しさが、意外な柔らかさで仕上げられています。
有限会社　アルパジョン

南部せんべい
歯ごたえある素朴な味わいの南部せんべいを11種類の味をセットにしてお送りします。ごまや豆などスタンダードな味や、バター胡麻など、ちょっと変わった味が楽しめます。お茶請けにどうぞ。
株式会社　味の海翁堂
　
りんごのジュレ・クッキー他
板柳町の「まるかじりりんご」で作った甘さひかえめ低糖度ジャム・完熟「紅玉」ベースのストレート果汁で作ったドリンクゼリー・質の良いりんごの繊維がたっぷり入った手作りクッキー。詰合せも。
財団法人　板柳町産業振興公社りんごワーク研究所


　水・調味料
白神山の水
世界遺産、白神山地のブナの原生林から生れた水。世界最大級のブナの原生林がゆっくりと育んできた湧き水は酸素が豊富なミネラルウォーターです。
有限会社　白神山美水館
　  


　鍋・お惣菜
八戸せんべい汁
南部せんべいを、滋味あふれる汁に入れた『せんべい汁』は八戸の郷土料理。B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」で何度も入賞している人気の一品です。 せんべい汁
株式会社　味の海翁堂
　
銀の鴨　特製鴨鍋セット
ジューシーでクセのない味わい深い鴨肉と、銀の鴨特製スープで本鴨の美味しさをご堪能ください。
ごぼう、にんじんなど季節の野菜をたっぷり加えてお召し上がりください！
農業組合法人 銀の鴨

田子にんにく入り味噌　あいこ
青森県田子（たっこ）町に生まれ育ったあいこかあさんの「田子にんにく入り味噌」。
地元の野菜をたっぷり入れて、三時間ていねいに煉りました。機械では出せない手作りの味わいです。
株式会社　和の郷
　


　野菜・果物・漬物
津軽ぶどう　スチューベン
津軽ぶどう村の"スチューベン"はニューヨーク生まれ。魅力はそのとろける甘さ。ニューヨークと同緯度にある津軽の気候風土にぴったり合致して、糖度の高いきわめて美味しいぶどうの最高傑作。
期間限定・予約商品です。
有限会社　津軽ぶどう村
　
ねぶた漬
海の幸(数の子・スルメ・こんぶ）と山の幸(大根・きゅうり）が絶妙な旨さを醸し出す「ねぶた漬」。あったかご飯のお供に酒の肴にたまらない美味しさ。
ヤマモト食品株式会社

田子にんにく
青森県田子（たっこ）町はにんにく品質日本一を誇る町。
豊かな自然が育んだにんにくは大粒で真っ白でエレガント。
匂い・辛さは柔らかく甘みのある最高級の評価のにんにくです。
株式会社　和の郷
　
熟成にんにく（黒にんにく）
青森県産にんにくを、海洋深層水を利用して、温度と湿度の調整だけでじっくり熟成させました。意外と酸っぱい、ドライフルーツのような味わいです。 元気の源として、ぜひお試し下さい。
天間林流通加工


　ジャム・ドリンク
完熟アップルジュース&ジャム
りんごの名産地・板柳町。太陽の光をたっぷり浴びた無袋完熟りんごを数品種ブレンドした「100％りんごジュース」。無着色・無加糖で天然の美味しさ。
財団法人　板柳町産業振興公社りんごワーク研究所
　
津軽ぶどう　スチューベンジュース他

とろける甘さのぶどう、"スチューベン"を使って、無着色・無加糖・無香料・保存料無使用の果汁100％のストレートジュースを作りました。 「完熟」をはじめとしたスチューベンジュースは、美味しいぶどうジュースの最高傑作です。
有限会社　津軽ぶどう村


　酒
安東水軍・白神のしずく
古くから港町として栄えた青森県鯵ヶ沢町で藩政時代から続く酒蔵。背後に擁する世界遺産「白神山地」のブナ林から生まれる、酒造りに欠かせない水にも恵まれてきました。白神山地の清らかな湧き水で仕込む、南部杜氏入魂の逸品をぜひご賞味下さい。
尾崎酒造株式会社
　
吟醸　神の座
尾崎酒造のお酒の中で、とりわけ話題性に富む『神の座』。この酒を気に入って名づけ親となったのは、俳優の森繁久彌さん。ラベルの題字も書いています。「腕のいい杜氏を呼び、こだわりの逸品を造りたい…」。当主のそんな夢を実現させたお酒です。
尾崎酒造株式会社


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