●秋田県●

　海の幸 　 　肉・豆製品
ハタハタずし/しょっつる
もともとは正月の祝い料理。独特の歯ごたえと旨さは、一度食べたら忘れられな郷土料理。深い雪、旨い米、ハタハタ、の出会いが見事に結ばれた伝承技術の結晶です。
株式会社　鈴木水産
　
ぼたん肉（イノシシ肉）
イノシシの「ぼたん肉」は、豚肉よりコクと旨味があり煮るほどに肉の繊維は柔らかくなります。煮てよし、焼いてよしの絶品お肉です。マヨネーズを絡めて焼いても美味しいんですよ。
■期間限定品です。
（12月〜2月頃まで）
秋田いのしし生産有限会社


　餅・米・穀類
あきたこまち
安全・おいしさをモットーにしてきた大潟村でで作られた無農薬米・米ヌカ有機米は研がずに食べられる画期的なお米。こだわりの生産方法だから栄養価も安全性も満点。
大潟村あきたこまち生産者協会
　


　パン・麺類
ほりえの稲庭うどん
小規模ながらもきちんと手作りしているうどん屋の逸品。ユニークなオリジナル麺「ゴマ入り稲庭うどん」をはじめ、コシの強さ、のどごしの良い麺が人気。
有限会社ほりえ
　
七代目佐藤養助 稲庭干饂飩
手延べにこだわり、完全な手作業で作られる稲庭饂飩は、機械では作り出せないコシの強さが特徴。明治時代には宮内庁のご用達とされ、数々の有名人をとりこにしてきた稲庭饂飩の独特の滑らかな舌触りとのど越しをお楽しみください。
（有）佐藤養助商店

横手やきそば
横手市が誇るご当地グルメ「横手やきそば」は日本三大やきそばの一つ。太い麺の上に目玉焼きと福神漬けを乗せるスタイルが横手やきそばの特徴です。B級グルメの大会「B-1グランプリ」で優勝したおいしさをご自宅で。
物産中仙株式会社
　
白神こだま酵母ぱんと発芽玄米ラスク
すべて白神天然酵母を使用し、イーストフード及び乳化剤の入らない、しっとりとした食感ともちっとした歯ごたえの「無添加パン」と、こんがりと焼いた香ばしい「ラスク」。体にやさしく美味しい“大自然の息吹”をどうぞ。
岩谷製パン有限会社

比内鶏ラーメンセット
日本三鶏の一つに数えられる比内鶏には、秋田の豊かな風土が育てたこくと旨さが活きています。 その比内鶏ガラのおいしさを十分に引き出したスープと雄大な自然の中で熟成された麺はまさに自慢の逸品です。
物産中仙株式会社
　
あきたこまち麺
「あきたこまち」の米粉を、小麦粉でつくった生地に練り込みました。つるつるしており、コシが強く、モチモチした食感が楽しめます。麺の新しいおいしさを実感していただける自信作。
物産中仙株式会社


　菓子
御菓希（おかき）
えび、青のり、たまり正油、ざらめの、４つの味を詰め合わせにしました。個包装タイプなので大勢で分けるのにもぴったりです。
物産中仙株式会社
　
秋田米の「しとぎ豆がき」
秋田が誇る「米」を主原料にした「しとぎ豆がき」は、古来から伝わる米菓子の原点「粢」に由来する上品なお菓子。サクサクッとした軽い食感がたまらない魅力です。
秋田粢菓子　一乃穂

白神こだま酵母のラスクセット
“元気の源”発芽玄米も「ラスク」にすれば、とても食べ易い！世界遺産、白神山地から採取した野生酵母で熟成、こんがり焼いた「ラスク」はカリリッとして、ひと味ちがう香ばしさ。“大自然の息吹”をどうぞ。
岩谷製パン有限会社
　
だまこ餅、秋田みのり餅
全国のファンに贈る能代の「だまこ餅」。地元うるち米の粉でつくった一口サイズの餅は、ひんやりとしたとろみの胡麻だれが中から出てきて、何とも云えない香ばしさ。黒蜜きなこ入りの「みのり餅」ともにお楽しみ下さい。
株式会社　セキト


　鍋・お惣菜
きりたんぽ鍋セット
あきたこまち米100％の手造りきりたんぽをセットし，比内地鶏肉，スープを組み合わせたこだわりの商品をクール便にて発送いたします。
■期間限定品です。
（9月下旬〜3月頃まで）
物産中仙株式会社
　
比内鶏グルメセット
腕自慢のシェフが、上質な食材を贅沢に使い、じっくり煮込んで仕上げた味を、レトルトに納めました。 味わい深く、香りたつ、自慢の逸品です。ご家庭で本格派の味を、どうぞお気軽にお楽しみください。
物産中仙株式会社

ぼたん肉 鍋セット
北東北の“もてなしの達人”は、よく「鍋物」を一緒に突きながら地酒を交わします。中でも極めつけはイノシシの「ぼたん鍋」、煮るほどに肉の繊維は柔らかく、客人の身も心も芯から温めてくれます。
■期間限定品です。
（12月〜2月頃まで）
秋田いのしし生産有限会社
　


　果物・漬物
いぶり漬セット
中仙町名産の良質の大根をさらに厳選し、昔ながらの製法で丹念に漬け込んだ「秋田名産いぶり漬け」。人工着色料・保存料等は一切使わず無添加の美味しさ。
物産中仙株式会社
　


　ジャム・ドリンク
杜仲茶／ヘルシーコーヒー

インドで2000年以上も珍重されてきた健康茶「ギムネマ」の粉末と植物性ミネラルをバランスよく含んだ「杜仲」の粉末をプラスしたヘルシーコーヒーです。女性の悩みの便秘解消にぜひお試しください。
物産中仙株式会社
　 　


　酒
秀よし・秋の田 他
地元に密着した手作業の酒作りをめざし、水、働き手はもちろん、原料米も半分は地元のお米に挑戦しています。地元で作っているからではなく、地元の人に飲まれてこその地酒だと考えております。
（名）鈴木酒造店
　
まんさくの花
「うまい！！」という一言が聞きたい...。「まんさくの花」はやわらかく、やさしい味のお酒。飲み飽きしないお酒を目指しています。地酒ですから、米・水はもとより、杜氏は山内杜氏と、地元にこだわり続けるお酒です。
日の丸醸造


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