オリジナルの「箱型の密閉発酵器」で温度管理！
生地を乾かさず安定した発酵を実現しました！

1.湯皿にお湯を入れて温度を設定すると・・・10〜15分程で設定温度になります。
2.ガラス面に薄く水滴が付き始めれば、パン生地にうれしい70％の湿度！(目安)
3.生地を乾かさず、酵母の発酵を妨げず、発酵しやすい環境をたもちます。
※　湿度計はついておりません。

高温にならない安心設計で、連続低温運転OK！
じっくり低めの発酵で、むずかしい大型パンもふっくら。

1.発酵に大切な湿度を補給しながら温度を保つので、じっくり発酵させても乾燥しません。
2.連続使用1週間までテスト済み！天然酵母を起こす時も、安心しておまかせ♪
※　タイマーはついておりません。

長時間使い続けられるので天然酵母にも便利です。

さらにオリジナルの穴の開いた天板があれば・・・

蒸気を庫内に均一に拡散させて、天板のサイズ違いも解消♪　
一人二役の頼れる天板です。

お家のオーブンの天板が発酵器に入らない･･･そんな時でも大丈夫！
一辺が平になったスライド用の設計で、悩みを解消します♪

湯皿からの湯気を庫内に拡散させる、たくさんの穴・・・
庫内の湿度を均一に、また、蒸気を上の段まで届けます。

発酵が完璧なら

焼き上がりは間違いなし！

こんなにふっくらです！