- おせちの内容に関する質問
- アレルギー持ちなのですが、食べても大丈夫ですか？
- 賞味期限を教えてください。
- 去年別のお店のおせちを購入したとき「5人前」と書いてあったのに全然足りませんでした。
- ご注文～配送に関する質問
- おせちが注文できているか心配です
- 注文後、お店から連絡などはありますか？
- 配達日・時間の指定はできますか？
- お届け先の変更はいつまで可能ですか？
- 配送業者はどこですか？
- おせち料理が届かない！どうしたらいいんですか？
- おせち料理が破損していた！どうしたらいいんですか？
- ”冷凍”おせちに関する質問
- 博多久松はどうして冷凍おせちなのですか？
- 冷凍おせちがおいしいのはなぜですか？
- 解凍方法についての質問
- 解凍方法を教えてください。
- おせちの解凍時間について教えてください。
おせちの内容に関する質問
アレルギー持ちなのですが、食べても大丈夫ですか？
誠に申し訳ございません。
博多久松のおせち料理には、たくさんの種類の料理があり、その料理に使われている食材も相当数ございます。
食品は全て手作りで行っているのですが、原材料（醤油・みりん・酒など）に含まれている食材にも、アレルギー物質は含まれております。アレルギー体質などのお客様はお召上りされた際は当店では責任を負いかねますのでご了承下さい。
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賞味期限を教えてください。
博多久松のおせち料理は、１月１日が目安となります。
尚、解凍後、冷蔵庫に保存した場合は１月２日まで、解凍せずに冷凍保存した場合は、１月１５日までです。
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去年別のお店のおせちを購入したとき「5人前」と書いてあったのに全然足りませんでした。
大変残念な事なのですが、おせち料理の●人前というのは店舗側が設定しており、明らかに量が少ないにも関わらず、4～5人前と書いて出しているおせち料理を見かける事がございます。
お正月に親戚一同お集まりになる予定でしたら、おせち料理の大きさと詰まり具合をしっかりと確認してご検討された方が安全です。
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ご注文～配送に関する質問
おせちが注文できているか心配です。
ご安心下さい。博多久松では、おせち料理ご購入者様に対して、普段のメールマガジンとはちがう【博多久松おせち通信】を7日～10日のペースでお送り致します。
ですので、おせち料理ご購入の際、メールマガジンのチェックを外さないようにお願い致します。
チェックを外してしまうと、おせち通信が届きませんので宜しくお願い致します。
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注文後、お店から連絡などはありますか？
はい、博多久松からのご連絡はございます。
ご注文受付後、楽天市場からの自動返信メールが届きます。
その後、営業休業日を除く、24時間以内に当店からの返信メールが届きます。
ご注文日より【博多久松おせち通信】が7日～10日のペースで配信されます。
改めて、配送前に配送予定日・時間を入れたメールを当店より配信致します。
配送後、当店より、配達伝票番号の入ったメールを配信致します。
※尚、当店から確認メールが3日営業日以内に届かない時は、メールが迷子になってしまっている可能性がございます。
大変お手数ではございますが、その際は、当店までご連絡下さい。
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配達日・時間の指定はできますか？
はい、ご指定お受けしております。
※2010年12月26日10：00まで配達日・時間指定可能です。
それ以降のご注文に関しましては、随時発送となるため配達日・配達時間のご指定はお受けできません。
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お届け先の変更はいつまで可能ですか？
お届け先のご変更につきましては２０１１年１２月１５日 までお承り致します。
２０１１年１２月１５日 を過ぎますと、業務上の都合により、いかなる理由であっても、お届け先の変更をお承り致しかねます。
変更は、メールまたは、お電話にてお受け致しております。
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配送業者はどこですか？
おせち料理の配送に関しましては、ヤマト運輸と提携して配送致します。
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おせち料理が届かない！どうしたらいいんですか？
年末のお忙しい中、大変お待たせしてしまい本当に申し訳ございません。
至急、下記のご連絡先までメールもしくはお電話にてご連絡お願い致します。
早急にヤマト運輸に配送状況を確認し、現状状況の報告と対処方法をご連絡致します。
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おせち料理が破損していた！どうしたらいいんですか？
誠に申し訳ございません。
配送・梱包に関しましては、万全をつくしておりますが、不慮の事故、配送時のトラブルなどにより万が一ですが、破損する恐れがございます。
その際は、至急、下記のご連絡先までメールもしくはお電話にてご連絡お願い致します。
早急に対処し、対処方法をご連絡致します。
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”冷凍”おせちについて
博多久松はどうして冷凍おせちなのですか？
2004年は当店でも生おせちを製造販売しておりましたが、食の安全性を第一に考え、お客様のお手元に届くまで食品の劣化を一番少なく抑えるためにどうすればよいかを考え抜いた結果、冷凍おせちを販売することに決定しました。
2006年の初旬に新型の急速冷凍機器を導入し実験・味見を繰り返し、味は生おせちを販売していたときよりも向上しております。
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冷凍おせちの方が美味しいのはなぜですか？
冷蔵の製造・発送では、配達時間や盛り付け時間などにかかる時間のせいで、少なからず商品状態は劣化していく事がございます。
その点、冷凍おせちは作りたてを急速冷凍する事で、解凍後の劣化を非常に少なくする事が出来るのです。
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解凍方法についての質問
解凍方法を教えてください。
解凍方法については「おせちの解凍方法」ページにて詳しい説明を記載しておりますので、そちらを参考に解凍されてください。
また、おせちに同梱しているお品書きにも解凍方法を記載しておりますので、ご参考して頂く事を推奨致します。
※電子レンジを使用しての解凍は、おやめください。（水分が飛んでしまうため、パサパサ感がうまれます）
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おせちの解凍時間について教えてください。
おせちの解凍時間は、解凍する場所、気温などにより変化いたします。冷蔵庫内での低温解凍と室内冷暗所での低温解凍に関しましては、各おせちごとに解凍時間を設定いたしておりますので、「おせちの解凍方法」ページに記載されている時間を参考に解凍されてください。
また、おせちに同梱しているお品書きにも解凍時間(目安)が記載されておりますので、ご参考して頂く事を推奨致します。
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