| 焙煎したての新鮮なコーヒー豆と、焙煎士お勧めのコーヒーによく合う美味しいスイーツをご案内しています。 |








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| コーヒーに脂肪肝予防効果 |
| コーヒーに脂肪肝予防効果=飲む量減ると発症しやすく
(時事通信) コーヒーに脂肪肝を抑制する効果があることが、三越総合健診センター(東京都新宿区)の船津和夫所長らの調査で分かった。脂肪肝の人はコーヒーを飲む量が少なく、飲む量が減った人は発症する率が高かった。 調査は同センターで肝機能検査、腹部超音波検査を含む健診を継続的に受けている25〜60歳の男性1612人を対象に実施。健診時に1日当たりコーヒーを飲む量を聞き、1999年から2004年までのデータを分析した。 【時事通信社】(2008/11/04-05:59) |
| 1日3杯以上で子宮体ガンになる危険度が約6割減! |
| コーヒーを1日3杯以上飲む女性は、ほとんど飲まない女性に比べ、子宮体がんになる危険度が約6割も低いとの疫学調査結果を、厚生労働省研究班
(主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長)が1日発表した。 子宮体がんは、肥満や糖尿病の人、女性ホルモンの働きの活発な人がなりやすいとされる。 研究班の島津太一国立がんセンター研究員は「コーヒーが血糖値を下げたり、女 性ホルモンの 働きを調整したりすることで、危険度を下げているのではないか」と話している。 調査は、岩手、大阪など9府県の40−69歳の女性約5万4000人を1990年から 最長で15年追跡。この間に117人が子宮体がんと診断された。 調査開始時にコーヒーを飲む習慣について聞き取り、飲む量によって4つのグ ループに分けて子宮体がんとの関連を調べた。コーヒーを飲む頻度が週に2日以下というグループと比較すると、毎日1、2杯飲む人で約4割、毎日3杯以上飲む人では約6割、発症の危険度が低かった。 2008/09/01 11:45 【共同通信】 |
| 10月16日はボスの日 |
| 1958年、アメリカのパトリシア・ベイ・ハロキスが、会社を経営していた父の為に、経営者と部下の関係を円滑にする日として提唱し、アメリカ商業会議所に登録されたことが始まりです。 アメリカではこの日に、ボスを昼食に招待したりプレゼントを贈ったりして日頃の労をねぎらう習慣があり、日本でも1988年からデパート業界が実施しています。まだまだ日本では広く知られてはいない習慣ですが、上司を驚かせてみてはいかがでしょうか? |
| アルコール性肝硬変、コーヒー1杯で8割に減少 |
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【ワシントン=増満浩志】飲酒量が同じの場合は、コーヒーを多く飲む人ほどアルコール性の肝硬変になりにくいことが、米カリフォルニア州での大規模名疫学調査で確認された。 調査を実施した研究者は、1日1杯のコーヒーで発症の危険性は8割に減るとしながらも、予防には「お酒の飲み過ぎを避けるのが先決」とくぎも刺している。米医学誌「内科学アーカイブズ」電子版に12日発表された。 調査は、医療保険などを運営する「カイザー・パーネンテ」研究部門のアーサー・クラツキー医師らが、保険加入者12万5580人を対象に実施。1978〜85年の時点で尋ねておいた各自の生活習慣と、その後の病気発症状況との関連を分析した。 (読売新聞) - 6月13日13時3分更新 |
| <糖尿病予防>日本茶6杯かコーヒー3杯、毎日飲んで |
1日に日本茶を6杯以上かコーヒーを3杯以上飲む人は、ほとんど飲まない人に比べ、2型糖尿病にかかるリスクが3、4割下がり、太った人で特に効果が大きいことが文部科学省研究班(分担研究者・磯博康大阪大教授)の大規模調査で分かった。18日付の米国内科学会誌に発表した。88年から90年に、全国の40〜65歳の男女1万7413人に飲食習慣などを聞いた。5年間の追跡調査の結果、日本茶を飲む量を「週に1杯以下」と答えた2030人では64人(3.2%)が2型糖尿病を発症したが、「毎日6杯以上」の3835人では88人(2.3%)と少なかった。年齢や飲酒量などを考慮して分析すると「1日6杯以上」は「週1杯以下」に比べ発症リスクが33%低かった。 コーヒーも、日に3杯以上飲むと、週に1杯以下よりリスクが42%低かった。 コーヒーと日本茶が含むカフェインを各153ミリグラム、30ミリグラムとして計算すると、1日に305ミリグラム以上のカフェインをとる人は、97ミリグラム未満に比べリスクが33%低く、特にBMI(体格指数)25以上の肥満者では51%もリスクが下がった。BMIは、体重(キロ)を身長(メートル)の2乗で割って算出する。【山本建】 (毎日新聞) - 4月23日3時7分更新 |

| 【同梱】ってご存知ですか? |
| 最初は5kgの焙煎機からスタート、喫茶店を営業するかたわら焙煎をし豆を販売していました。当時はネルドリップで5杯ずつおとしていました。お店にはいろんな人が入ってきます。自分が立てたコーヒーをお客様が飲んで反応を見るのは、とてもわくわくしますよ。お金をもらうわけですから。やはり店で出すオリジナルブレンドを飲んでおいしかったからと豆を買ってくださる方が一番うれしいです。 |
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