豆腐やごはんのおともに はちみつ梅の肉味噌 （２人分／10分／約130kcal） 肉味噌 梅パウダー 小さじ２ 豚ひき肉 100ｇ サラダ油 少々 ぬるま湯 大さじ２ はちみつ 小さじ２ しゅうゆ 小さじ１ 粒ゴマ（白） 小さじ１ 絹ごし豆腐 半丁 大葉 適宜

	鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
	梅パウダーをぬるま湯で溶き、１）に加えて混ぜる。
	２）にはちみつを加えて混ぜ、しょうゆで味をととのえたら軽く煮詰めて火から下ろす。
	３）に粒ゴマを加えて混ぜ、豆腐などにトッピングする。

梅パウダー＆はちみつで「はちみつ梅干しのペースト」を作り、それで味をつけた肉味噌です。梅ならではの風味が、豆腐やごはんのトッピングにぴったり。麺類と組み合わせても美味です。―Salon de Lapin―

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