ウコンのスパイシー・アイスクリーム

ウコンパウダーのレシピ

お酒のあとにぴったり、ウコンパウダー入りアイス

ウコンのスパイシー・アイスクリーム

（２人分／40分／約k275cal）

（1）	チョコレートを５mm角程度に細かく刻む。
（2）	小皿にウコンパウダー、生姜パウダー、シナモンパウダーを入れ、良く混ぜ合わせる。
（3）	ボウルにアイスクリームを入れて軽く混ぜ、(1)と(2)を加えて良く混ぜ合わせる。
（4）	(3)を冷蔵庫に入れて15分ほど冷やし、いったん取り出して軽く混ぜ、さらに15分ほど冷やす。

肝臓に良いとされるウコンをメインに、相性の良い香辛料を混ぜ込んだ、スパイシーなアイスクリームです。ウコン、生姜、シナモンの量はお好みで。チョコレートのほか、刻んだナッツを入れてもおいしく仕上がります。
―Salon de Lapin―