大豆ベジミートのミートパイ：　大豆ベジミートお料理レシピ

　


介護食に、栄養豊かなおかゆ風プディング
優しい甘さの柔らかライスプディング
【介護食】
パンプキン・ライスプディング
（４人分／30分／約105kcal）


牛乳 300ml
ごはん 60ｇ
卵 1/2個
きび砂糖 大さじ１
かぼちゃパウダー 大さじ２
ドライプルーン １個


鍋に牛乳とかぼちゃパウダーを入れて混ぜ、ごはんを入れて中火にかける。
を沸騰寸前で弱火にし、とろみがつくまでかきまぜながら15分くらい煮込む。
ボウルに卵ときび砂糖を入れて混ぜ、プルーンを細かく刻む。
に混ぜ合わせた卵ときび砂糖を加えて混ぜ、全体がもったりするまでさらに煮込む。
に刻んだプルーンを加えて混ぜ、火を止める。
かぼちゃパウダー　介護食　ライスプディング


ライスプディングは米を牛乳で炊くのが一般的ですが、介護食なので、ここではごはんをさらに煮込んで食べやすくしました。かぼちゃパウダーの自然な甘みのなかに、プルーンがほど良いアクセントになっています。
―Salon de Lapin―

100％かぼいちゃ粉末　北海道産かぼちゃパウダー

内容量：100ｇ / 価格：450円（税込）

かぼちゃはビタミンAを豊富に含みます。
むかしから日本には冬至にカボチャを食べる風習があります。