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さつまいもパウダー
| 手間いらずの簡単スイートポテト |
| クイック・スイートポテト |
| 【2人分】【調理時間 約15分】【約 285kcal/人】 |
| さつまいもパウダー |
50ｇ |
| 水 |
100ｃｃ |
| 無調整豆乳 |
100ｃｃ |
| オリゴ糖 |
大さじ1/2 |
| 甜菜糖 |
30ｇ |
| 卵（溶き卵） |
1/2個分 |
| アーモンドオイル |
大さじ1/2 |
| プレーンヨーグルト |
30ｇ |
 １）耐熱容器にさつまいもパウダーを入れ、水と豆乳を加えてダマにならないように混ぜ合わせる。
２）１）をレンジで２分間加熱し、オリゴ糖、てんさい糖、卵、アーモンドオイルを加えて混ぜ合わせる。
３）２）にプレーンヨーグルトを入れて混ぜ、さらにラム酒とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
４）３）をしぼり出し袋に入れ、ココット型などに生地をしぼり出し、ツヤ出し用の卵を塗る。
５）４）を200℃〜220℃のオーブンで７〜８分、焼き色がつくまで焼く。
 「スイートポテト」で一番面倒なのは、さつまいものマッシュを作ることですよね。
こんなとき、さつまいもパウダーがあると便利です。
アーモンドオイルを無塩バターに、ヨーグルトを生クリームにするとリッチな味に。
焼き加減は、様子を見ながら調節して下さい。
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