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さつまいもパウダー
| ほんのり甘い、とろりんポタージュ |
| さつまいもの和風ポタージュ |
| 【１人分】【調理時間 約20分】【約 200kcal/人】 |
| さつまいもパウダー |
20ｇ |
| 和風のだし汁 |
160ｃｃ |
| 無調整豆乳 |
160ｃｃ |
| 粉寒天 |
小さじ1/2 |
| 白味噌 |
小さじ1 |
| 野菜チップス |
少々 |
 1）鍋にさつまいもパウダーを入れ、だし汁と豆乳を加えて混ぜ合わせる。
２）１）に粉寒天を加えてさらに混ぜ、中火で軽く煮込む。
３）２）に白味噌と塩を入れて味をととのえ、カップに入れて砕いた野菜チップスを散らす。
 さつまいもの優しい甘さを楽しむ、豆乳ベースの和風ポタージュです。
粉寒天を入れると、とろみがついてさらに食べやすくなります。
だし汁は昆布やカツオのほか、こんぶ茶の使用もおすすめ。
めかぶ茶入りのおにぎりを添えて、朝食やブランチにどうぞ。
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