クエン酸 夏バテ予防に効く手作りドレッシング りんごドレッシングの旬菜サラダ 【2人分】【調理時間　約20分】【約90kcal】 《りんごドレッシング》   クエン酸パウダー 小さじ1/8 りんごジュース 大さじ１ すりおろしりんご 大さじ１ 白ワイン 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 塩 少々     《野菜サラダ》   大根 100ｇ ニンジン 20ｇ 紫タマネギ 少々 レタス １枚 そら豆 ６個 １）りんごドレッシングの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷しておく。 ２）そらまめをサヤから取り出し、塩ゆでにする。 ３）大根は千切りにして氷水に放ち、ニンジンは千切りにしてさっと湯通ししたあと、氷水に放つ。 ４）紫タマネギをスライスして、同様に氷水に放っておく。 ５）皿にちぎったレタスを敷き、３）と４）を混ぜ合わせて盛り付け、そら豆を散らす。 ６）食べる直前に１）をかける。 クエン酸・りんごに含まれるビタミンＣ・大根に含まれる消化酵素が夏バテ予防に効く、暑い日に作りたいフルーツ・ドレッシングです。 すりおろしりんごがなければ、りんごジュースだけでもＯＫ。りんごのほのかな甘さとキリッと冷した野菜が食欲をそそります。 ―Salon de Lapin― ⇒クエン酸パウダーのお求めはこちら ⇒その他のレシピはこちら