粉寒天/イチゴパウダー/バナナパウダー 粉寒天で作る、「ふわとろ系」豆乳プリン パステル寒天プリン 【4個分】【調理時間　約70分】【約110Kcal】 粉寒天 2ｇ 無調整豆乳 400ｃｃ グラニュー糖 30ｇ ・イチゴ味 イチゴパウダー 大さじ2 無調整豆乳 50ｃｃ ・バナナ味 バナナパウダー 大さじ2 無調整豆乳 50ｃｃ １）鍋に豆乳を入れて熱し、グラニュー糖を入れて煮溶かす。 ２）１）に粉寒天を加えて煮溶かし、沸騰したら弱火で２〜３分ほど加熱する。 ３）ボウルに豆乳とパウダーを入れ、それぞれのパウダーを溶く。 ４）３）の各ボウルに、２）を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。 ５）４）を容器に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れて１時間ほど冷やし固める。 ゼラチンのかわりに粉寒天を、牛乳のかわりに豆乳を使った、トロリとした食感のヘルシーなデザートです。粉寒天はしっかり煮溶かし、沸騰後さらに数分間加熱すると口当たりが良くなります。砂糖はグラニュー糖を使うと、フルーツパウダーの色がきれいに出ます。 ―Salon de Lapin― ⇒バナナパウダーのお求めはこちら ⇒その他のレシピはこちら