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ゴーヤパウダー
| 電気炊飯器でつくる簡単蒸しパン |
| ゴーヤの蒸パン |
| 【4人分】【調理時間 約30～40分】【約350kcal】 |
| 薄力粉 |
120ｇ |
| バター |
50ｇ |
| 黒蜜 |
大さじ4～5杯 |
| 卵 |
1個 |
| 牛乳 |
80ｃｃ |
| 重曹（ベーキングＰ） |
小さじ2 |
| ゴーヤ粉末 |
大さじ1 |
 ①バターを電子レンジに20～30秒かけて溶かしておく。
②ボウルの中に溶かしたバターと黒蜜を入れ、よく混ぜ合わせる。
③卵をほぐして、牛乳と混ぜる。
④③の卵液を②の中に少しずつ入れて混ぜる（分離しないように注意）。
⑤④の中に薄力粉と重曹、そしてゴーヤパウダーを振るい入れ、軽く混ぜ、生地をつくる。
⑥電気炊飯器の中釜に⑤の生地を入れ（中釜にクッキングシートを敷いておくと蒸し上がった後、取り出しやすい）、スイッチをＯＮにする。スイッチが切れたら、竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがり（まだの場合は再度、スイッチをＯＮに）。
コクを出すために黒蜜を使用しましたが、蜂蜜や砂糖でもＯＫ。干しレーズンを入れるのも手。ゴーヤはビタミンＣやミネラルも豊富です。ゴーヤパウダーの量はお好みで調節してください。朝食や子どもたちのおやつにも最適。
⇒その他のレシピはこちら
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