根菜のレモン風味漬け：ビタミンCを使ったお料理レシピ

　


ブドウ糖のレシピ

ヨーグルトなどのトッピングにどうぞ
ミニトマトの即席コンポート
（４人分／60分／約40kcal）


プチトマト
150ｇ
100ｇ
水
400ml
レモン汁
大さじ１


（1）
鍋に水とブドウ糖を入れて火にかける。
（2）
ブドウ糖が溶けたらレモン汁とプチトマトを入れ、弱火で１分ほど煮る。
（3）
鍋を火からおろし、シロップが冷めたらプチトマトだけを取り出して皮をむく。
（4）
皮をむいたプチトマトを鍋に戻し、そのまま30分ほど漬けておく。
ブドウ糖レシピ ブドウ糖の即席コンポート


プチトマトはゆですぎると実が崩れてしまうため、固めのまま火から下ろしましょう。プチトマトはヨーグルトのトッピングなどに、シロップを炭酸水で割ればさわやかなドリンクになります。
―Salon de Lapin―


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