 ＜TH-100A＞ 佐賀県有明海漁協鹿島市第三支所産 ＜漁法：支柱柵＞
鹿島市第三支所は九州有明海の中でも長崎よりに面した漁場で品質のよい海苔が生産されております。海水が適度に冷え込んだ時期の一番摘みの海苔ですので、柔らかく甘味のある海苔となっております。ご飯にのせて食べると風味があり美味しい海苔となっております。味、香りなどすべてに優れた最高級グレードの海苔です。 |
＜TH-70B＞ 愛知県漁連鬼崎漁協産 ＜漁法：浮流し＞
鬼崎漁協は伊勢湾に面した漁場となっており、浮流し漁法という養殖方法で、主に寿司屋向け中心の海苔が採れていますが、初摘みに関しては贈答用としても使用できる味のある海苔が生産されています。色艶もよく、焼いたあとの焼色もよく風味もあります。手巻きやおむすびなどに最適な海苔となっております。 |
＜TH-50C＞ 福岡県有明海海苔共販漁連柳川漁協産 ＜漁法：支柱柵＞
柳川共同漁協は九州有明海に面しており、福岡県柳川大川漁連の中でも経営対数の多い単協で筑後川河口に面した栄養分豊かな漁場であります。支柱棚漁法で採取された海苔は非常に柔らかく照りもあり、塩分の少し効いた甘味のある海苔となっております。 |
＜TH-40D＞ 兵庫県漁連室津浦漁協産 ＜漁法：浮流し＞
室津浦漁協は播磨灘に面した漁場となっており、毎秒１．４m〜２．２mの速い潮流と豊富な栄養に恵まれています。浮流し漁法で採取された海苔は色が黒く多少硬めではありますが歯ごたえのあるしっかりとした良質な海苔が生産されています。おにぎり・お寿司などに適しております。 |
＜TH-35E＞ 愛知県漁連野間漁協産 ＜漁法：支柱柵＞
愛知県では主に寿司屋向け中心の海苔が採れていますが、初摘みに関しては贈答用としても使用できる味のある海苔が生産されています。色艶があり多少くすんだ海苔となっておりますが、塩の強い美味しい海苔となっており、ご飯にのせても手巻きにも最適な海苔となっております。 |
＜TH-35F＞ 佐賀県有明海漁協鹿島市第三支所産 ＜漁法：支柱柵＞
鹿島市第三支所は九州有明海の中でも長崎よりに面した漁場で品質のよい海苔が生産されております。海水が適度に冷え込んだ時期の一番摘みの海苔ですので、柔らかく甘味のある海苔となっております。ご飯にのせて食べると風味があり美味しい海苔となっております。 |
＜TH-25G＞ 福岡県有明海海苔共販漁連大和第二漁協産＜漁法：支柱柵＞
大和第二漁協は九州有明海に面しており、多くの河川が流入している漁場で栄養分豊かな海苔となっています。支柱柵漁法で採取されていますので、海苔は非常に柔らかく照りもあり、口溶けのよい甘みのある海苔となっています。 |
＜TH-35I＞ 千葉県漁連新富津漁協産 ＜漁法：浮流し＞
富津漁協は千葉県東京湾に面した漁場で、現在は規模が小さくなったものの歴史は古く過去全国一の生産量があったとされています。浮流し漁法で採取された海苔は磯の香りの強さと歯ごたえのある海苔となっております。 |
＜TH-35J＞ 宮城県漁連七ヶ浜第一支所産 ＜漁法：浮流し＞
七ヶ浜第一支所は宮城県仙台の松島湾に面した漁場で、宮城県漁連のなかでも品質の良い海苔が採れる漁場となっております。現在は規模が小さくなったものの歴史の古い漁場となっており、浮流し漁法で採取された海苔は歯ごたえのあるしっかりとした海苔で、おにぎり・お寿司などに適しております。 |
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