店長・スタッフのコメント

お豆腐に海苔の佃煮を乗せて食べるのは普通だなぁ…と思ってちょっと変わった食べ方を考えてみました。

器や盛り付け方を工夫すると、ちょっとお洒落な洋風レストランっぽく…しかも味は和風…みたいなサプライズを演出できるかもです。 食べるときは豪快にかき混ぜるのがベスト。海苔の甘辛さと豆腐のなめらかさ、アクセントの枝豆の味わいも良い感じです。

夏は豆腐を下茹でせずに冷たいまま調理するのもアリでしょう。