Japanese Fusion Restaurant at TOKYO MID TOWN
Japanese Fusion Restaurant at TOKYO MID TOWN
「禅−ZEN」をテーマにしたモダンジャパニーズレストラン
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宮城県の雄勝石を使用した質感のあるエントランスを抜けると、右手にワインセラー、左手に個室。その奥に、細部に至るまでこだわりぬいたオープンキッチンとメインダイニングを設けました。 12万坪ある契約自家農家の有機農法で育まれた野菜、神戸牛、但馬牛、播州赤鶏、播磨地鶏など、厳選した食材を使用しています。食中酒に提供しているお酒は、ワインのようなスタイリッシュさと、和食によく合う繊細さを兼ね備えたオリジナルの日本酒です。オーナーシェフ山下が神戸の酒蔵とともに丹精こめて造りました。 最高の料理に最高のお酒。日本人が忘れかけていた和の食材の力をすべてのお客様に感じ取ってもらいたいと願っています。 |
| 住 所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンD-0119 （東京ミッドタウン ガーデンテラス1F） |
| 電 話 | 03-5413-0086 |
| 営業時間 | ランチ 11：00〜15：00（L.O 14:30) |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業、翌火曜日定休） |
| 席 数 | カウンター8席、テーブル24席、テラス27席、個室1室 |
| その他 | 全席禁煙／コースメニュー |