Japanese Fusion Restaurant at TOKYO MID TOWN

■10-10-04 　料理王国　2010年11月号『My favorite hotel bar』『世界を舞台に活躍する日本料理人たち』

雑誌　料理王国　11月号『My favorite hotel bar』『世界を舞台に活躍する日本料理人たち』で
山下シェフが登場いたします。
『My favorite hotel bar』ではインターコンチネンタル東京ベイホテルのバーにて、ホテルバーの楽しみ方などを料理王国CEOと共に語り合います。
また『世界を舞台に活躍する日本料理人たち』では昨今の山下シェフの海外での活動が紹介されています。

■2010-07-26 月刊GOETHE『オープンエアで夏ディナー』

夏本番となり、オープンエアでのディナーが心地よい季節となりましたね！
7月24日発売の月刊『GOETHE』9月号「食通！新時代宣言　ビジネスにもデートにも。清涼感いっぱい！オープンエアで夏ディナー」の
ページにて、 HAL YAMASHITA 東京が紹介されました。
東京・大阪の景観満点、座り心地抜群のオープンエアのレストランが掲載されています。
ぜひご覧ください〜！
当店のテラス席は檜町公園やミッドタウンガーデンを目前に した景観満点な特等席！
テラス席の気持ち良さがこのページを読んだら、即伝わりますよ。
すぐにでも行きたくなること間違いなし！
テラス席は予約不可なため、天気の良い日しかお通し できませんが、
ぜひテラスでディナーをご堪能いただきたいと思います。

■2010-07-15 最新版『東京情緒食堂』


2010年最新版・史上最高の200軒と冠した
『東京情緒食堂　NEW EDITION2010』にて HAL YAMASHITA 東京が紹介されています。
「新たな価値を創造する、日本料理のクリエイターたち」
MODERN JAPANESE 〜新和食という先鋭〜

数ある和食レストランの中でも、新和食というカテゴリーを
確立させた日本料理のクリエイターとして、1ページ全面に
大きく取り上げられています。

ワールドグルメサミットで最高シェフと評された山下シェフが
表現する日本の文化としての新和食で、至福の時を…とのコメントをいただきました。