犬は本来肉食であるという考え方から肉を主原料としたフードづくりにこだわり、地元カナダの新鮮な原材料を新鮮なまま使用し、自社工場で製造しています。
アカナに使用される鶏は放し飼いで飼育され、人間用食材の認定を受けています。
また全卵も、人間用のグレードAの認定を受け、毎日新鮮な状態で搬送されます。
アカナの製造工場は、カナダ・アルバータ州の草原の中心部に位置します。アルバータ州は肥沃な土地で生産される数多くの高品質農産物や、きれいな北部湖で捕獲される魚で有名です。 工場では、製造過程のあらゆるポイントで安全管理を行うHACCP（ハサップ）システム(※)を導入しています。
※HACCP（ハサップ）システムとは HACCP（ハサップ）とは、NASA（米国航空宇宙局）が安全な宇宙食を作る目的で開発した厳しい安全管理プログラムのことで、食品を製造・加工する上で安全性を確保するための最も有効なシステムです。
HACCPにより、原料から加工までのそれぞれの段階で安全管理を行い、微生物的、化学的および物理的危害の発生を未然に防ぐことが可能となります。
HACCPシステムにより、アカナでの食品事故は限りなくゼロに近いといえます。
あらゆる犬は同じDNA形態を持ち、進化の起源もハイイロオオカミと言われています。
穀類をすりつぶす歯とそれらを消化するための長い腸を持つ人間とは異なり、全ての犬は尖った歯と短い消化管をもち、動物性タンパク質と脂肪を効率よく代謝する体の構造を持っています。
アカナはカナダ食品検査庁の認定を受けた鶏肉、カレイ、あるいは羊肉を成分の最大60%も使用しており、消化のしやすさ、必要な栄養素の豊富さ、そして何よりおいしさをパートナーに届けることができます。
血糖値や体脂肪の上昇・増加につながる単糖の多い米・トウモロコシ・ポテトなどの穀類は使用せず、低GI食材の果物やかぼちゃを使用しています。
また、小麦などの使用も避けグルテンフリーであるため、アレルギーを引き起こしにくく、犬の消化管の保護にもつながります。
※GI：グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、その食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったもの。ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として、相対的に表されています。このGI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり、インシュリンの分泌も抑えられます
ビタミンやミネラルは、犬の健康上重要な微量栄養素です。 過剰も欠乏も健康に影響を与え、食材から摂取することがよいとされています。
アカナには、エンドウ豆繊維、日干しアルファルファ、新鮮丸ごとリンゴ、新鮮丸ごと梨、新鮮丸ごとカボチャ、新鮮丸ごとバターナッツスクワッシュ、新鮮パースニップ、新鮮丸ごとニンジン、新鮮ほうれん草、新鮮丸ごとクランベリー、新鮮丸ごとブルーベリーなど豊富な果物や野菜が使用されており、自然のミネラルやビタミンが自然に食材から摂取できます。これにより、添加物（サプリメント）による栄養補給を大幅に抑えることができます。
犬は自然の中で特定の植物を本能的に探し求めます。その植物はさまざまな形で犬の健康をサポートします。アカナには、自然な食事を再現するために、さまざまなハーブや植物を使用しています。使用しているハーブは、北米の第一線で活躍しているホリスティック獣医師によって厳選されています。
(チコリー根、ターメリックルート、オオアザミ、ごぼう、ラベンダー、マシュマロルート、ローズヒップ)
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