おもな産地国：ミャンマー、中国、
インド、ベトナム
アジアでは搾油用、食品ごま用の両方のごまを栽培しています。とくに食品の黒ごまは中国とミャンマーが世界の一大産地です。世界のごま生産の上位を独占しているアジアエリアですが、インドはこれまでに残留農薬が検出された経緯があり、輸入を自主規制している状況です。また中国は自国内の需要が増えて供給が間に合わず、現在は輸出をせず輸入国になっています。
竹本油脂で搾油用にごまを輸入しているのは、世界第２位の生産国ミャンマーです。ミャンマーは農業国。ごまの産地を訪れると、戦後の日本の田舎を思い起こさせるような水田景色が広がっていました。国民性は勤勉。それがごまの栽培にもみてとれ、ごま畑はきちんと整備され、畝がまっすぐにのびていました。一直線に種をまくための道具があるのも、世界の他のエリアとちがうところです。
↑ミャンマーの北部、シャン地区のごま畑。ごまの背丈はアフリカと南米の中間くらい。茂っているのでわかりにくいが、勤勉な国民性を反映して畑の畝は一直線にのびている。
↑ミャンマーの旧首都ヤンゴンから車で9〜10時間ほどのアウングランのごま畑。収穫直前。
↑移動途中に見舞われたすごいスコール。乾燥中のごまが水浸しになってしまうので、品質劣化を招かないために今後改善を検討している。
↑アウングランのごま開墾地。
↑首都ヤンゴン市内の風景。遠くに見えるのは寺院のパゴタ。
↑ごまの種をまく道具。容器に種を入れ、小さくあけた穴から一直線に落とす仕組み。手まきが多いごまにあって、この道具はミャンマーの几帳面な国民性を表わしている。
↑アウングランで収穫したごまを乾燥している。束ねたごまを三方から組んで畑で天日乾燥させるのが世界各国でよく見る乾燥法。
スゴい!!
竹本油脂の「太白胡麻油」や「太香胡麻油」。おなじみの450ｇボトルには、１本につきなんと！ごま40万粒分の油が搾られています。とてもヘルシーです。
引き続きごまの栽培・収穫状況・及び原料事情を判りやすく、 タイムリーにUPしていく予定です。お楽しみに！
