「トロっ」と「もちっ」とした胡麻豆腐を作り続けて60年。

柳井の胡麻豆腐

胡麻豆腐(ごま豆腐)なら創業60年の銘店「柳井胡麻豆腐」

5パックセット
8パックセット 10パックセット
柳井胡麻豆腐店とは

大分県臼杵(うすき)市は、1562年にキリシタン大名大友宗麟(そうりん)が築いた臼杵城の
城下町として栄え、南蛮文化の名残が今でも街の各所で見られる大分県有数の城下町。

その地で、柳井の胡麻豆腐が作られ始めたのは、今から60年前の昭和27年。
現在の社長は三代目にあたり、創業者である社長のおじいちゃんがチリンチリンと自転車でご近所に胡麻豆腐を配達していたのがはじまりです。

「うまいものは手のひらから」が創業者の口癖。
柳井の胡麻豆腐が今日まで続けてこられたのは、「美味しいものを届ける」という創業者のこだわりを守ってきたおかげかもしれません。「材料を惜しまない」・「手を抜かない」をいつも心がけています。

柳井の胡麻豆腐は昔ながらの手作業と長年の勘による製法ですので、時間と手間がかかり、量産が出来ませんが、そのおかげでお客様に出来たてのトロッと柔らかい胡麻豆腐をお届けできています。

そのこだわりが認められ、イオン株式会社より厳しい審査を経て「フードアルチザン(食の匠)」に認定され、また日本経済新聞のうまいものお取り寄せにも掲載されました。

歴史ある町の、小さなお店のおいし~い胡麻豆腐をぜひどうぞ!

昔ながらの製法を守り手仕事で作っています。
胡麻豆腐が出来るまで 柳井胡麻豆腐店の歴史
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