お茶づくりの最初に、お茶の葉を蒸す工程があります。「お茶の味は蒸しで決まる」と言われるほど 「蒸し」はお茶にとって大切な工程で、この蒸し時間の長さによって「浅蒸し茶」「深蒸し茶」のような呼び方をされています。

当店では簡単に美味しく頂ける「深蒸し茶」にこだわっています。
「深蒸し」にすることにより体に良いとされる成分（食物繊維・カテキンなど）も粉状になるため、美味しく体に取り込むことができます。
*湯呑みに残った細かいお茶の粉も残さずに飲み干すようにしましょう！

お茶といえば「やぶきた」と言われるほど「やぶきた」は メジャーな品種となりましたが「やぶきた」以外にも味や香りに特徴のある美味しいお茶がたくさん存在します。
当店では、お茶にも様々な品種があることを、全国の皆様に知って頂きたいと思っています。

当店では、より品質の高い緑茶を仕入れるため、優良茶生産農家との信頼関係を結ぶと同時に、 産地から加工・出荷に至る商品のトレーサビリティシステムを確立することで、安全性の確保と信頼性の向上を図るなど、 研究開発から生産・品質管理・流通の全般にわって「お客様本位の製品づくり」「安心してお飲みいただける味づくり」に全力で取り組んでいます。