なんといっても品質・鮮度が違います。
長谷川牧場のおじさ〜ん、見てますか〜?(^^)/??



最近仕事や家事・育児に頑張ってるな、いい肉食べてないな〜、と思う方。
一度、自分へのごほうびにいい肉食べて一息いれてみたらいかがですか!栄養満点 ですよ。
有名ブランド牛にこだわらず、いい肉・うまい鍋・新鮮なホルモンをたべたいなら・・当店は、お相撲さんに絶賛していただいた「新鮮もつ鍋セット」をオススメします。
有名なブランド牛ホルモンと比較して、当店の黒毛和牛ホルモンはなんと、
と殺後すぐに下処理をして商品化
した新鮮なホルモンしか使っておりません、
その希少性は高く、栄養・鮮度も「バツグン」!事実、新鮮なホルモンは、見た目も艶があり、食感も最高なんですから
お相撲さんも「甘みがあるし、何とも言えない食感だな〜」と絶賛していました。
先日は新聞でも採り上げていただくほど。

当店では新鮮なホルモンにこだわって厳選しご提供しております。
この究極のお肉を食べて空腹と心を満たしたいなら、お早目のご注文をオススメします!





リピーター続出!「新鮮もつ鍋セット」お客様からの喜びの声!











ホソは小腸のお肉で、こってりとのった脂が特徴のホルモンです。
この脂、食べてもあまりギトギトしないんです。
しかも、お口の中であま〜くとろけちゃいます。
センマイはコリコリとした食感が特徴の3番目の
胃の部分です。
見た目はあんまり良くありませんが、脂肪が少なく、良質のたんぱく質と鉄分を多く含んでいますので、特に女性にはオススメの一品です。
ギアラはコリコリとした食感が特徴の4番目の胃の部分です。
赤みがかかって色で適度な脂肪が旨みを引き立てます。


お届け例
新鮮な黒毛和牛ホルモン産地直送でお届けします。

スープは オリジナルスープ(醤油味)になります。

配送方法冷凍冷蔵のどちらかをお選び下さい。
冷蔵なら3日、冷凍なら2週間美味しくいただけます。



※ホルモンとスープのセットになりますので野菜等は付きませんのでご注意ください。



 材料
【新鮮もつ鍋セット】
 ・ぷるぷるホソ(小腸)300g
 ・プリプリセンマイ(orギアラ)200g
 ・もつ鍋スープ1パック(750g)
《お好みで》
・もやし
・キノコ
・ニンニク
・鷹の爪

※辛いものが苦手な方や、小さなお子様と一緒に
お召し上がりの時は、鷹の爪は入れないか、
入れる量を少なくするなど加減してくださいね。
後のせでもモチロンOKですよ!
・キャベツ1/2玉(400g)
・ニラ1束(50g)
1. キャベツは5cm角程度の大きさにザク切りし、ニラは、タテ4〜5等分に切り、根っこは火の通りが悪いので、葉の部分と分けておきます。
ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は輪切りにしておきます。
2. お鍋にもつ鍋スープ750gを入れて、煮立たせます。
3. ホルモンをお鍋に入れて煮込みます。

※もつはたっぷりのお湯で下ゆでしておくと、 独特な臭みが消えるので、さらに美味しくなります。
4. もつに火が通ったら鍋を覆うようにたっぷりのキャベツを入れ、その上にニラ・もやし・ニンニク・鷹の爪を入れて煮込みます。
5.全体がしんなりしてきたら、食べごろ♪たっぷり召し上がれ〜!
6.シメはチャンポンやうどんはもちろん、雑炊もオススメですよ!






■当店の【新鮮もつ鍋セット】は脂つきのよい部分のホルモンを厳選しておりますので、非常にプリプリとしたジューシーな食感が味わえますが、その食感を出す為に脂の多いホルモンを使用しておりますので、動物性の脂に弱い方などは、胸焼けを起こされる場合もあります。脂っぽさが苦手な方はその点ご注意いただきますよう、予めご判断の上ご購入ください。

■もつ(主にホソ、ギアラ)に牛の毛がくっついている場合がございます。もともと牛の内臓の中で生えたものであり、目に見えるものは処理段階で除去していますが 完全な処理ができない場合がございます。
悪しからずご了承いただけますよう
よろしくお願いいたします。

■このもつ鍋セットは、ホルモンとスープのセットになりますのでキャベツやニラ等の野菜や面等は入っておりません。
お手数ですが、お近くの八百屋さん・スーパー等で新鮮なキャベツ・ニラ・ニンニク・鷹の爪・麺等お好みに応じてお買い求めください。

カンタンでおいしい!
大人気の「阿波牛の藤原」
鮮度バツグン「もつ鍋セット」