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DEAN
& DELUCAは、世界中の美味しい食べ物をあつめた、食するよろこびをお伝えする食のセレクトショップです。
1973年、高校の歴史教師をしていたジョルジオ・デルーカは、自分が幼少の頃から親しんできた "本当に美味しいもの（イタリアの食）"を「何とかしてNYに暮らす人々に紹介したい」という想いを募らせ、SoHoに小さなチーズ専門店をオープンさせました。
彼の店が開店して間もなく、そこへ足繁く通いはじめた常連客のひとりが、デルーカの古くからの友人で、当時は出版会社サイモン＆シャスターでマネージャーをしていたジョエル・ディーンでした。
「まだ誰も体験したことのない、あたらしいフードカルチャーの創造の場を！」
ふたりの夢は次第に膨らみつづけ、やがてそれは"DEAN & DELUCAの誕生"へと繋がっていきました。 |
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