鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮
材料を上下に重ねて蒸し焼きに。
1. 鶏もも肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、塩・こしょうして小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を熱して、鶏もも肉を焼く。
3.香ばしいこげ色がついたら、くし型に切ったさつまいもを加えて軽く炒め、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
4.さつまいもが柔らかくなったら、調味料を加えてからめる。