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手作り味噌を作ろう♪
昔は各家庭で丹精して作られた自家製の味噌は、母から娘へと代々受け継がれる一家の秘伝でもあり、「お母さんの味」そのものでしたね。
そんな日本人の心のふる里でもある本物の手作り味噌を家族揃って作ってみてはいかがでしょう?

■作り方
1).糀と塩を混ぜ合わせておく。 
2).洗った大豆を2倍以上の水に一晩浸ける。
3).鍋に一晩浸けた大豆に大豆から2センチ位上まで水を入れ、耳たぶの柔らかさになるまで炊く。(煮汁も後ほど使います。) 続きはこちらをクリック→

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ロングセラー 長年愛されてる!健康食品
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本州最北端、青森の雪の下でたくましく育ち、生命力あふれたニンニクを、海洋深層水を活用し温度と湿度調整だけで長時間熟成発酵させました。
味と食感は、プルーンのように、ちょっと甘酸っぱい味です。その中にニンニクのほどよい香りが口の中に広がります。
すごく甘いというのが第一印象。きっと信じられなくて驚くと思います。珍しい物好きの方にもぴったり。 
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23年産産直もち米10kg
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東北の超〜まじめで元気な店長達が集まりました

3月11日(金)に発生した三陸沖を震源とする東北地方太平洋沖地震により、
亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、
心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。
 e-zakkoku米 スタッフ一同

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