La Pavoni(ラ・パボーニ)10年の販売実績。パボーニ正規輸入品通販| e-SMILE ONLINE SHOP (イースマイル)

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ラ・パボーニ エスプレッソコーヒーメーカー特集

自宅でできる本格派エスプレッソコーヒー

当店の扱っております商品は、日本の正規輸入代理店の商品です。

小振りながら重厚な存在感とデザインはインテリアアイテムとしてもオススメです、丁寧に磨かれた高品質の外観はいつまでも美しい光沢を保ち、存在感を感じさせます。
イタリアのバールでも使われているパボーニは業務用としてもおすすめの耐久性と品質です。カフェやレストランでもこだわりの美味しいエスプレッソ、カプチーノやカフェラテなどcafeメニューの幅を広げてみませんか♪

パボーニ社は1905年イタリア・ミラノに創業。以来エスプレッソマシン一筋に歩んできた伝統ある企業であり”プロのこだわり”を大切に守っているスペシャリストでもあります。プロのこだわりはフォルムにも端的にあらわれ、100年幾多のマイナーチェンジを経た現在でも発売当時の原型はそのまま。機能本位を貫き余分なアクセサリーやカバーを一切省いたデザインは現在にも新鮮な衝撃をあたえています。

Classic Lever Machine

クラシックレバーマシンは、映画の小道具としても使用されている美しい家庭用エスプレッソマシンです。
代表的な映画では1973年ロジャー・ムーア主演007シリーズ『死ぬのは奴だ』、1990年『ゴッドファーザーPART3』、1999年『ダイヤルM』、2000年『リプリー』などで特徴のあるアイテムとして登場します。頑なに100年前のスタイルを貫き、類い稀なストイックでシンプルなデザインと、コーヒーを淹れているという実感が存分に楽しめるアナログ的な操作性は、今も変わらず高い評価を得ています。

ポンプのないコーヒーメーカー

La Pavoni(パボーニ)のエスプレッソマシンは、ポンプを使わず、蒸気圧を用いた完全手動抽出。「コーヒーを淹れる楽しみ」を追求した傑作です。

大型機と同規格の圧力計を装備

小型機は家庭用という常識をやぶり、大型機の機能を活かした専門家向けのコンパクトマシンとして設計・開発されたパボーニならではの気配りです。

強力パワーの実力派 1kWで時間短縮

18-10ハイステンレス鋼を絞り成型した本体は、強靱で錆びることもなく、保温力も抜群。いつまでも美しい光沢を保ち続けます。

軽いハンドル操作で100kgの圧力

ハンドルレバーを上げると、ボイラーから圧縮されたスチームと熱湯が、ホルダーに送り込まれます。一瞬のうちにホルダー内のコーヒーパウダーは浸潤され、エキスをいっぱい含んで膨張。あとはハンドルレバーに腕の重さを預けるな気持ちで押し下げてください。 サーモ・ユニットとのコンビで(内・外)ダブル安全設計 ボイラー内の圧力を一定に保つための圧力調整装備。マシンのベースにはボイラー内の圧力に連動して自動的に全てをコントロールするサーモ・ユニットが組み込まれていますが、外部のコントロールバルブは主にスチームを使用する際の安定した供給蒸気圧を調整しています。

パボーニのこだわり

ジェットノズルでミルクフォーム作り

パボーニが誇るジェットスチームの噴射口。小型機では不可能とされていた見事なできばえ。
ちょっと大きめのミルクピッチャー(約350cc)に牛乳を半分入れ、表面でジェットスチームを全開にするだけ。あっという間にミルクフォームのできあがりです。コツがいるので最初は練習が必要ですが、慣れれば本場イタリアのカプチーノも手軽に楽しめます。
その他、ホットミルクをはじめ、冷めた飲み物の温め直しにもジェットスチームは大活躍します。

自動カプチーノオプション付き

ミルクフォーム作りが難しい場合は、ジェット・ノズルをカプチーノ自動装置に付け替えてください。
牛乳パックに差し込んでおくだけでミルクフォームが自動でできあがります。

パボーニのエスプレッソマシンシリーズは、近年の便利で簡単なエスプレッソマシンではありません。あくまでコーヒーの楽しみを追求し、こだわりたい人のためのマシンです。時間や手間をかける楽しみを提案する、古き良き時代を今に伝える、コーヒー通のための伝説的エスプレッソマシンです。

お客様の声

購入者様の声
自分用に購入しましたが、大変気にいってます。
シルビアやビーナスと迷いましたが、どうせ趣味ならフルマニュアルで、と思いパボーニに決めました。また、見た目も決めてになりました。
使用した感想としては、ボイラーはひとつですが、抽出→スチーミングが連続して行え、パワーも家庭用としては十分です。
毎日、エスプレッソやカプチーノを作るのが楽しくて仕方ありません。おすすめです。
(30代 / 女性)
購入者様の声
到着して早速(帰宅は深夜でしたが)試してみました。実はまだ、「会心の抽出」はできていないのですが、挽き方・詰め方・レバー操作など、試行錯誤も楽しいです。出発点の挽き方のウェイトが高そうで、その辺のアタリをつけられれば一気に解決しそうにも思いますが。 いい買い物ができました。お世話様でした!梱包も(「マトリョーシカか!」というぐらい)厳重で、安心でした。
「数量限定」が残念ですね(またやってくれますよね?)
追記>だいぶ慣れてきました。市販のエスプレッソ用のコーヒーで、2杯分。少し多めをきつめにタンピングした場合に成功率が高いようです。
いやー楽しい!
(30代 / 男性)

ポンプのないコーヒーメーカー

オーバーホールとは

La Pavoni(ラ・パボーニ)のオーバーホール、消耗品交換受付です。
経年変化による不具合を分解整備によりチェックして、劣化したパッキンを交換します。
(当カートはメンテナンスお申し込みです。商品は含まれておりません)
※ 商品の受け渡しは宅配業者を介して、行なっていただきます。
※ "Europiccola"モデルは対応外。

  • 【オーバーホール受付手順】
    1. 購入ページより承ります。
    2. ご注文確認後、メールにてご配送先をご連絡させていただきます。
      (お送りいただく際の送料はお客様ご負担でお願い致します。)
    3. 分解整備及び消耗品の交換、各部のチェックを行います。
    4. 万が一他に修理が必要な部分や追加の部品が必要な場合は事前にご相談させていただきます。
    5. 圧力/動作チェックテストを行い、問題が無い事を確認の上返送致します。(返却時の送料は弊社負担)
    6. 末永くご愛用下さい。la Pavoniマシンは定期的なメンテナンスによりいつまでもご愛用いただけます。
    7. ご返却までの納期はマシンをお預かりしてから出荷まで約3週間ほど頂戴しております。
    8. 修理内容により前後する場合もございますのでご了承下さい。
    お急ぎの場合はお気軽にご相談下さい。
    ※ご不明な点がございましたら遠慮無くお問い合わせ下さい。
  • 【オーバーホール対応モデル】
    ”PROFESSIONAL”
    ※こちらはお使いのマシンのメンテナンス受付です。価格に本体は含まれておりません。
    ※代引不可商品です
    代金前払い受付の為、お支払い方法に代引きをご利用いただけません。
    恐れ入りますがご注文の際は代引き以外をご選択下さい。

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当店の扱っております商品は、日本の正規輸入代理店のお取り扱い店の商品です。

取扱い説明書も日本語のものをご用意しておりますので、安心してご購入ください。

万が一、故障などが発生しましたら、お買い上げ日(ご到着日)から1年間、無償修理致します。万が一、故障などが発生しましたら、お買い上げ日(ご到着日)から1年間、無償修理致します。