取扱商品10万点以上!厨房用品・調理小物専門店

厨房総本家
厨房総本家<サイトNo.020>



厨房用品カタログ 漆器・割烹漆器
アウトレット


●新着情報

2016.04.14 ■ 【新商品】鉄鋳物製スキレット15cm(木台付き)を発売しました。
2016.02.15 ■ 【新商品】昇降式丸型バーテーブルを発売しました。
2016.01.25 ■ 【新商品】グラスハンガー(10・16インチ)に新色ブラックを発売しました。
2015.12.25 ■ 【新商品】ファブリック生地のカウンターチェアを発売致しました。
2015.12.10 ■ 【新商品】幅400×奥行450mmの作業台を発売致しました。
2015.10.05 ■ 【新商品】コールドチェーフィングディッシュ入荷しました。
2015.07.15 ■ 【新商品】業務用ディスプレイケース入荷しました。
2015.07.10 ■ 【新商品】業務用電気クレープ焼き器入荷しました。
2015.05.01 ■ 【入荷情報】業務用ブロックアイススライサー入荷しました。
2015.04.16 ■ 【新商品】木製カウンターチェア「KC-20」新発売。
2015.03.17 ■ 【新商品】業務用ホットショーケースに新色雅カラーが新登場
2014.12.19 ■ 【再入荷】作業台各種再入荷しました。
2014.12.19 ■ 【再入荷】ステンレス台車再入荷しました。
2014.12.19 ■ 【再入荷】パイプ吊り棚再入荷しました。
2014.12.16 ■ 【予約販売】2015年1月中旬入荷予定のスープウォーマーの予約販売開始!
2014.12.10 ■ 【再入荷】カウンターチェア各種再入荷しました。
2014.12.03 ■ 【再入荷】ホットショーケース各種再入荷しました。
2014.11.26 ■ 【新商品】フォークやナイフの収納に便利なカトラリーケース新発売!
2014.11.25 ■ 【再入荷】大人気!包丁セットPRO-WB5322B再入荷しました。
2014.11.25 ■ 【再入荷】ステーキカバー再入荷しました。
2014.11.21 ■ 【新商品】幅1200mm以上の作業台がキャスター付きへ変更可能になりました。
2014.11.19 ■ 【再入荷】木製カウンターチェア再入荷しました。
2014.11.07 ■ 【再入荷】サービスワゴン再入荷しました。
2014.11.04 ■ 【新商品】あつあつスープ。業務用スープジャー10Lタイプ新発売。
2014.11.01 ■ 【再入荷】業務用ミキサー7リットルタイプ再入荷致しました。
2014.10.20 ■ 【重要】厨房総本家を装う偽サイトにご注意下さい。
2014.09.15■ 【新商品】お肉の筋切りが楽々、ミートテンダー新発売!
2014.07.18 ■ 【新商品】ハイパワーの単相200V電気フライヤー新発売!
2014.07.15 ■ 【新商品】独自機構の省エネモデル!業務用フードウォーマー新発売!
2014.06.12 ■ 【新商品】手動式ブロックアイススライサー新発売!
2014.06.05 ■ 【新商品】DAG-Style イタリア製メニューブック取扱い始めました。
2014.05.21 ■ 【新商品】アイス、ポテトサラダ、味噌等に「アイスクリームディッシャー」新発売。

オススメ商品


当店のオリジナル商品一覧

電気フライヤー
電気フライヤー

電気フライヤーはオールステンレスボディー。また、ヒーターユニットが着脱式でお手入れが簡単な電気フライヤーです。

ホットショーケース
ホットショーケース

商品を引き立てる温蔵ショーケースを販売中。業務用温蔵ショーケースは、オールステンレスのため衛生的です。

フードウォーマー/スープウォーマー
フードウォーマー/スープウォーマー

湯煎式の業務用フードウォーマー・スープウォーマーです。独自機構により従来モデルより省エネを実現!

チェーフィングディッシュ
チェーフィングディッシュ

回転カバー式チェーフィングは湯煎式になっていますので、料理を保温し、いつでも温かい料理を提供できます。

ミートスライサー
ミートスライサー

飲食店の厨房の即戦力!激安価格で経済的、ボディもアルミ製で衛生的な業務用ミートスライサー。

ブロックアイススライサー
ブロックアイススライサー

ブロックアイススライサー2016年モデル新登場!ふわふわ台湾風かき氷にも対応、手動/電動両方使えるハイブリッドモデルも。

ミートチョッパー
ミートチョッパー

手動ミートミンサーは味噌作りの豆挽きや肉挽きに最適なミートチョッパーです。コンパクトで3種類のサイズのご用意がございます。

ミートテンダー
ミートテンダー

硬いお肉の筋切りを行うミートテンダーライザーです。お肉の下ごしらえには最適、業務用ミートテンダーならお肉の筋切りらくらく。

ソーセージスタッファー
ソーセージスタッファー

ソーセージメーカーです。お客様のニーズに合わせて、3L・5L・7Lの 3タイプをご用意しました。

卓上型ミキサー
卓上型ミキサー

お菓子作りの必需品。業務用卓上ミキサーです。

クレープ焼き器
電気クレープ焼き器

クレープ焼きに必要なトンボ・スパテラ付き!すぐに使える業務用電気クレープ焼き器。

アルミ寸胴・半寸胴鍋・寸胴鍋用台車
アルミ寸胴・半寸胴鍋・寸胴鍋用台車

主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利なアルミ製寸胴鍋・半寸胴鍋です。移動に便利な寸胴鍋用台車もございます。

ステンレス寸胴・半寸胴鍋
ステンレス寸胴・半寸胴鍋

当社のIH対応寸胴鍋・半寸胴鍋は、耐蝕・耐摩耗に優れた材質を利用し形状も安全性・便利性を追求しました。

アルミ片手鍋
アルミ片手鍋

業務用アルミ片手鍋は、アルミが熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。

ステンレス片手鍋
ステンレス片手鍋

当社の業務用ステンレス片手鍋は、IH対応、3層鋼仕様を採用し熱効率に優れます。テフロン加工を施したタイプもご用意しております。

業務用角蒸器
業務用角蒸器

ステンレスSUS304を採用した鏡面仕様の業務用角蒸器。27cmから39cmまで5種類のバリエーション。

アルミフライパン
アルミフライパン

アルミフライパンはパスタ料理等には欠かせず、ソースを絡めたりすばやく熱を通す等の調理には大変便利です。

ステンレスフライパン
ステンレスフライパン

IH対応のステンレスフライパンです。3層鋼仕様を採用して熱効率は抜群。

鉄鋳物 スキレット
鉄鋳物 スキレット

簡単に料理をおしゃれに美味しく変えてしまう魔法のフライパン、スキレット

ホテルパン
ホテルパン

バイキング等で活躍するホテルパン。はまり込み防止加工の段がつき、保管時に重ねても簡単に取り外せます。

ステンレスボウル・ザル
ステンレスボウル・ザル

業務用ステンレスボウル・ザルを激安価格にて販売中!毎日使うものだからことシンプルで使い勝手のよい物をお値打ちに!

フルーツボール・フルーツプレート
フルーツボール&プレート

フルーツを乗せればよく映えます。お部屋のアクセントにも最適、スタイリッシュなステンレス製フルーツボールです。

ステーキカバー
ステーキカバー

鉄板で焼く時やステーキ皿でのサービスの際に油の飛び跳ねをおさえるカバーです。

うどんてぼ
麺揚げ・てぼ

当社オリジナルの麺揚げ・うどんてぼは、6メッシュ(荒目)と8メッシュの2種類がございます。

ちゃっきり
ちゃっきり

ちゃっきりとは溶いた生地を無駄なく効率的に流しこむ調理道具で、別名「種落とし」ともいいます。たこ焼き等粉もの調理には最適です。

洗浄ラック
洗浄ラック

業務用食器洗浄機専用ラックを激安販売中!プレート・グラス(16仕切,25仕切,36仕切,49仕切)・フラットの6種類揃えました。

木製トレイ
木製トレイ

あたたかな木製のぬくもり、木製トレイはレストランやカフェをはじめ、和室にも馴染むおしゃれなデザインです。

ノンスリップトレイ
ノンスリップトレイ

当社オリジナルのお盆は「すべり止め付き」の為、乗せたものが滑りにくく、とても便利です。

籐バスケット
籐バスケット

いつまでも長持ち、丸洗いが可能な人工籘カゴ。プラスチック素材で作っているので汚れても丸ごと洗えて衛生的なバスケットです。どんなお部屋にも違和感なく、見せる収納としても抜群です!

ホテルパンラックカート
ホテルパンラックカート

ホール・調理場、厨房などで大活躍プロ仕様のホテルパンラックカート!病院や福祉施設、老人ホームでも大変便利!

ダストカート
ゴミ台車・ダストカート

カートにゴミ袋をゴムでしっかり固定。ゴミ集め楽々、お掃除のお供にダストカート。

ステンレスワゴン
ステンレスワゴン

耐久性抜群のサービスワゴンです。格安での販売の為売り切れになる前にご購入下さい。

木製ワゴン
木製ワゴン

高級感漂う木製サービスワゴンです。レストランの配膳時等におすすめです。

作業台
作業台

頑丈なステンレス製業務用ステンレス作業台です。ガス台、スープレンジ台、豊富なサイズバリエーション。

収納棚
収納棚

オールステンレスで衛生的なパイプ吊り棚・平棚・置き棚・ステンレスラックです。直接ねじで固定するので安心して使用できます。シンク周りのキッチン収納用にどうぞ。

カウンターチェア
椅子・カウンターチェア

組み立て簡単、ダイニングチェアー、カウンターチェアー。お店の雰囲気に合わせてお選びください。

アイスクラッシャー
アイスクラッシャー

シンプルで高級感を出したデザインとなっておりズッシリと重く、安定感があります。クラッシャー氷で飲むアイスコーヒーは格別です。

包丁セット
包丁セット

このキッチンナイフセットがあれば肉・魚・野菜・フルーツ・パン等幅広い食材に対応し、お料理の楽しみが広がります。

包丁差し
包丁差し

キッチンの空いた空間を上手に利用して収納できるナイフラック、包丁差しです。

起金
起金

鉄板焼き屋さん御用達!お好み焼きの調理には必需品の木柄起し金です。

アイスクリームディッシャー
アイスクリームディッシャー

アイスクリームやポテトサラダをすくうディッシャーです。グリップが付いたタイプもございます。

シリコン鍋敷き
シリコン鍋敷き

個性的でおしゃれな鍋敷きです。シリコン製ですので、熱に強く、滑り止めの効果もあります。鍋やグラタン皿を置いたり、花瓶の下に敷いたり用途は様々!

シュレッダーはさみ
シュレッダーはさみ

個人情報の保護にお使い頂けるだけではなく、 食材にもお使いいただけます。

解凍プレート
解凍プレート

素早く解凍して食材の新鮮さを保ちます。 2枚重ねで更に時間短縮!

ワイングッズ
ワイングッズ

ステンレスワインクーラーにワインラック、ワインの栓やワインオープナーまで様々なワイングッズをご用意しております。

メニューブック
メニューブック

飲食店や喫茶店等で使えるシンプルなメニューブックです。ブックタイプ、スタンドタイプ、各種ございます。