当社の秘伝さばの「へしこ」は若狭の風土が生んだ自慢の味です。
秘伝 さばのへしこ 伝統のスローフード。 独特の深い味わい。
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へしこ姿
さばのへしこ
さばへしこ
spacer いわしのへしこ
いわしへしこ
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若狭地方に伝わるへしこの製法にさらに工夫を加え、ゆっくりと熟成秘伝の味です。 日本海でとれたいわしを使ったこだわりのへしこです。昔ながらの人気の商品です。

ふぐのへしこ
ふぐへしこ
spacer へしこジャン
へしこジャン
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しろさばふぐは厚みがあり食べごたえがあります。あっさりした味わいの逸品です。 あっおいしい!マイルドなへしこ。あかい唐辛子は辛くはありません。
 
お手軽へしこ
へしこの切り身
へしこ切り身
spacer へしこのうす造り
へしこうす造り
さばのへしこを食べやすいサイズにカットしました。1切れを手軽に焼いてお楽しみください。 さばのへしこをそのままスライスしたもので、すぐ召し上がれます。お寿司ネタになります。

へしこ三昧
へしこ三昧
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さば2切 いわし2切 ふぐ1尾 千鳥苑のへしこの味を確認できます。お試しにどうぞ  
 
へしこを使った商品
へしこ昆布巻き
へしこ昆布巻き
spacer へしこのふりかけ
へしこのふりかけ
さばのへしこをやわらかい昆布巻きにしました。相性ばっちりです。 へしこの風味をそのままに、ゴマや海苔と一緒のふりかけです。

へしこ梅ちりめん
ちりめん
spacer へしこ酒粕漬
へしこ酒粕漬
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へしこの風味が口に広がります。あつごはんにサッとかけて召し上がりください。 さばの塩けをぬか漬けにし(へしこ)さらに酒粕に漬けた千鳥苑の隠された逸品です。  
 
鯖を使った商品
焼さば鮨
焼さば鮨
spacer さば味付缶
さば味付缶
spacer さば味付缶からし
さば味付缶からし
千鳥苑の新商品。福井県産コシヒカリと焼きサバのハーモニーは若狭の新しい味です。 脂ののった鮮度の良い大型の鯖を特製の熟成醤油でじっくり煮込みました。  タカノツメ(しし唐がらし)を加えたちょっと辛めの大人の味付けです。

浜焼きさば
浜焼きさば
spacer さばの粕漬け1尾
さばのかす漬け
spacer さばの粕漬け半身
さばのかす漬け
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若狭の味 脂ののりきった新鮮な大鯖を姿そのままに竹串刺しにさし丁寧に焼き上げました。 新鮮な鯖を酒粕に漬け込み、酒のほのかな甘さと香ばしさを引きだしました。 千鳥苑特製あっさり粕漬けは、店舗で人気のリピータ商品です 。
 
特選 若狭の味
若狭ビール330ml 地ビール spacer 日本海甘えび
日本海甘えび
spacer うそば
うそば
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「若狭ビール」は3つのテイストが楽しめます 。330mlx6本をセット楽天価格です。 日本海沖でとれた甘えびをすぐ船上で冷凍、解凍後甘いおさしみで召し上れます。 若狭B級グルメで有名 TVで放映 うどんとそばを合体しためずらしい麺です。


味へのこだわり・・・発売以来65年、変わらないおいしい「へしこ」にかける想いです。