ヨーロッパ直輸入のナチュラルチーズ専門店、「Cheese on the table (チーズ・オンザテーブル）」

チーズがあれば、毎日がちょっと幸せ。CHEESE ON THE TABLE な生活、はじめませんか。

チーズ・オンザテーブルでは本場ヨーロッパのチーズを生産者から直接輸入しています。日本に到着してからは、最高の品質を保つため、自社倉庫で適正な品質管理のもと、保管しています。まだ知らないチーズ、おいしい食べ方などなど、楽しくて奥深いチーズの世界へご案内します。

一人でのんびり過ごしたり、仲のいい友人を招いてのお家飲みに便利なセットです。女性に人気のアイテムばかりなので、女子会にも最適です！
アルプスを望む南ドイツから、ケーゼレベレン社自慢のチーズが届きました！
誰よりもチーズを愛し知識も豊富な『チーズスタイリスト』が、あなたのためだけに心を込めてセレクトします。
チーズに興味があるけれど、どうやって食べたらいいの？という方におすすめの、ヨーロッパの家庭料理を取材したチーズレシピブックと、各国で普段からよく食べられている代表的なチーズをセットにしました。
フォンデュ鍋って、大きくてパーティ以外では作る機会がないのが難点･･･という方に朗報！小さなフォンデュ鍋だから、2、3人の少人数でもさっと作れます。

WEBサイト『Cheese on the table』で紹介しているチーズを実際に見て選びたいと思っていらっしゃる方は、是非お近くの『Cheese on the table』へお越しください。スタッフがご説明いたします。

Cheese on the table（チーズ・オン　ザ　テーブル）では、ナチュラルチーズに関するイベントや、ショップでのイベントを実施しています。詳しくはイベント情報をご覧ください。

食べ物の中で、ナチュラルチーズは数少ない成長食物。時々刻々と熟成度が増し、それとともに味や匂い、そして色までもが変化してきます。そんな微妙で繊細なチーズをつくる信頼のパートナーをご紹介します。

チーズを美味しく楽しむために、また、長期間美味しさを保つために、チーズの切り方、保存の方法をご紹介しています。是非ご自宅でもお試しください。

2012/04/27: 「母の日セット」販売開始しました。
2012/04/27: 「イベント情報」更新しました。
2012/04/27: 「おすすめ商品」更新しました。
2012/04/02: 「イベント情報」更新しました。
2012/04/02: 「おすすめ商品」更新しました。
2012/03/01: 「ホワイトデーセット」販売開始しました。
2012/03/01: 「イベント情報」更新しました。
2012/03/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2012/02/06: 「ラクレットグリル・デュオ」新発売
2012/02/01: 「イベント情報」更新しました。
2012/02/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2012/01/24: 「バレンタインチーズセット」販売開始しました。
2012/01/05: 「イベント情報」更新しました。
2012/01/05: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/12/14: 「冬のギフトセット」販売開始しました。
2011/12/06: 「イベント情報」更新しました。
2011/12/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/11/02: 「ボジョレーヌーボー2011チーズセット」販売開始しました。
2011/11/02: 「イベント情報」更新しました。
2011/11/02: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/09/30: 「イベント情報」更新しました。
2011/09/30: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/09/22: 「オクトーバーフェスト記念ドイツチーズセット」販売開始しました。
2011/09/01: 「お家グルメ　プチ飲みセット」販売開始しました。
2011/09/01: 「イベント情報」更新しました。
2011/09/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/08/01: 「イベント情報」更新しました。
2011/08/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/07/04: 「夏のギフトセット」販売開始しました。
2011/06/30: 「イベント情報」更新しました。
2011/06/30: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/06/01: 「イベント情報」更新しました。
2011/06/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/05/18: 「父の日ギフトセット」販売開始しました。
2011/05/02: 「イベント情報」更新しました。
2011/05/02: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/04/25: 「母の日ギフトセット」販売開始しました。
2011/04/05: 「ブルターニュフェアセット」販売開始しました。
2011/04/05: 「イベント情報」更新しました。
2011/04/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/03/04: 「イベント情報」更新しました。
2011/03/04: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/02/21: 「ホワイトデーセット」販売開始しました。
2011/02/01: 「イベント情報」更新しました。
2011/02/01: 「おすすめ商品」更新しました。
2011/01/25: 「バレンタインチーズセット」販売開始しました。
2011/01/05: 「イベント情報」更新しました。
2011/01/05: 「おすすめ商品」更新しました。

主な産出国：ヨーロッパ全域
製造過程の第一段階のみで、できあがるチーズです。
長い熟成を待って食べるチーズではありませんので、新鮮なうちにどうぞ。フランスでは乳脂肪分60％以上のものをダブルクリーム、72％以上のものをトリプルクリームと呼んで分類しています。これらのチーズは表面に白カビをふきつけたり、外皮を洗ったりという作業を一切ほどこしません。

主な産出国：フランス
カマンベールとブリーに代表されるこのタイプは、表面が白いカビで覆われており内部はクリーム色。未熟なうちは中心に白い芯がありますが、熟成とともに芯が消え、切り口からチーズが。流れ出すほど柔らかくなります。熟成期間としては短いタイプのチーズですが、熟成が進むと芳香が強調されますので、初めのうちは少し若めのものから召しあがってみることをおすすめします。

主な産出国：ヨーロッパ全域
ブルーチーズは、全世界で約60種類といわれていますが、そのうち最も有名なものの多くはフランスで生産されています。青カビは発酵の過程で自然発生するものか、または人工的に青カビの胞子をカードに殖えつけたりします。ブルーチーズはソフトタイプのカビ熟成のチーズとは異なり、外側から熟してゆくのではなく、芯から外に向かって発酵してゆきます。この青カビの作用により、ピリッとした独特の風味が生まれます。

主な産出国：フランス
熟成中に外皮を塩水やブランデーで洗うウォッシュタイプのチーズは、特にグルメ向きのチーズとして有名。表面は硬く、ウォッシュタイプ特有の香りを放ちますが、中身は柔らかくねっとりとして独特のコクのある風味を保っています。熟成が進むとともに香りも強くなります。なお皮はよけて、中身だけをお召しあがりください。

主な産出国：ヨーロッパ全域
ハード・セミハードと共に外皮に圧力を加え保存がきくように作られたチーズです。ハードタイプは、カードを布で包む前に熟してホエーの排出をよくし、さらに型に入れた段階で再度圧力を加え硬くします。外皮は熟成中にブラシをかけたり洗ったりします。色も麦わらの様なものから茶色まで多彩。超硬質のチーズとして、その熟成期間は一年から、場合によっては2年以上に及ぶものさえあります。セミハードの場合には、カードからホエーをより多く排出させるために布で包むので、外皮に布目が見られます。このチーズは大変クリーミィでキメ細かく、香りも様々。外皮は何度も洗われるため、外側に薄い膜ができ、色は黄色や茶など様々です。熟成も2ヶ月くらいの若いものから6～8ヶ月に及ぶものまであります。

チーズのベストパートナーとなるおすすめの食材やチーズ以外の食品を集めました。

ヨーロッパではさまざまな伝統的なチーズ料理があり、それを楽しむためにさまざまな専用グッズがあります。チーズのグッズはこちらからご覧いただけます。

季節季節でお勧めチーズをセットに致しました。美味しく、お買い得感満載のセット商品は、こちらからお買い求めください。期間限定ナチュラルチーズなどもございますので、お見逃しなく。

全国一律945円（税込）

※10,500円（税込）以上お買い上げの場合は送料無料となります。

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チーズにつきましては、配送中の事故による商品の傷みなどを除き、商品の性格上返品はご容赦ください。
その他の商品につきましては、返品をご希望される場合には、商品到着後7日以内に電話またはメールにて弊社までご連絡の上、弊社まで商品をご返送ください。
その際、未使用・未開封品に限定させていただきます。
また、お客様のご都合で汚れ・破損の生じた商品については、ご遠慮願います。

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ナチュラルチーズ専門店、ヨーロッパ直輸入のナチュラルチーズ「Cheese on the table（チーズ・オン ザ テーブル）」

ナチュラルチーズ専門店、ヨーロッパ直輸入のナチュラルチーズ「Cheese on the table（チーズ・オンザテーブル）」