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会社概要・品質へのこだわり 取扱商品一覧 決済方法・送料 ショッピングカート お問い合わせフォーム 旬の豆を集めた月替わりの人気セット 「今月特薦セット」 品質とコストパフォーマンスを両立させた焙煎職人厳選 「ロースターズセレクト」 トライアルセットにご満足いただけたお客様は、お好みの銘柄をお選びいただける 「リピーターズセット」 をどうぞ たっぷり大容量でまとめ買いのお客様に大好評 「人気ランキングトップ3コーヒーセット」 国際品評会受賞 「スペシャルティコーヒーセット」 季節の香りと味わいをお届けする 「上撰コーヒーセット」 エスメラルダスペシャル ゲイシャと品評会受賞豆セット 「琥珀色の至宝」 エスメラルダスペシャル2012とグァテマラ インヘルト201セット 「比類なき双璧」 世界でもっとも高品質といわれるグァテマラ4種の飲み比べ 「グァテマラコーヒーセット」 世界が注目するアフリカのスペシャルティ 「アフリカコーヒーセット」 軽やかに舞い踊るフレーバー 「ライトテイストコーヒーセット」 じっくり丹念に焼き上げた珈琲の真骨頂 「ダークローストコーヒーセット」 コーヒーの分類 コーヒーの栽培 コーヒーの収穫 コーヒーの精選 コーヒーの焙煎 コーヒーの粉砕 コーヒーの抽出 コーヒーの保存 無糖アイスコーヒーリキッド(ストレートタイプ) 加糖カフェオレベース(4倍希釈タイプ) トライアルセットにご満足いただけたお客様は、お好みの銘柄をお選びいただける 「リピーターズセット」 をどうぞ」 旬の銘柄をそろえた月替わりセット 「今月特薦コーヒーセット」 季節の香りと味わいをお届けする 「上撰コーヒーセット」 まとめ買いのお客様にご好評の 「人気ランキング トップ3コーヒーセット」 初回限定トライアルコーヒーセット 【送料無料】認証コーヒー豆100g×3種類&ドリップバッグ3種類セット リピーターズコーヒーセット 【送料無料】厳選コーヒー豆200g×3種類セット 【送料無料】厳選コーヒー豆400g×3種類セット 「パナマ エスメラルダ ハラミージョ・ゲイシャ」 フローラルな香りが落ち着きの中に華やかさを与えています。抽出後、しばらくして冷めてくるにつれて、オレンジやレモン、ライムなど、柑橘系の味わいと、シルクのような、なめらかな口当たりが際立ってきます。雑味をまったく感じさせない、きわめて透明感ある味わいです。冷めるにつれ、ジューシーな酸味とシロップのような甘みが広がります。 「ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1」 花の蜜のような香りがやさしく広がり、とても穏やかな印象です。かつてカリブの宝石と呼ばれた頃の品質レベルには及ばないものの、苦味、酸味の調和が絶妙で、すっきりと透明感のある味わいです。後味に、ほのかな酸味をともなった甘みが心地よく広がります。 「ハワイコナ エクストラファンシー」 やわらかい苦みと余韻を楽しませてくれる、甘みのある酸味が特徴です。中深煎に焙煎することで、酸味だけが前面に出ることなく、バランスのよい味わいに仕上がっています。クセのない軽やかな味わいで、どなたにも親しみやすいコーヒーです。 「ブラジル モンテアレグレ」 アーモンドや胡桃のような香ばしい香り、麦や稲穂のようなさわやかな香りが広がります。ココアのような重厚なコクとなめらかな喉越し、完熟した果物の甘みと、ダークチョコレートのような苦味が折り重なって奥行きを与えています。 「ブラジル パッセイオ」 カカオや麦のような香りと、舌に残らない穏やかな苦味、ドライフルーツや黒糖のようなコクと甘みが特徴です。りんごや杏のほのかな酸味と甘みが余韻となって広がります。 「ニカラグア サンタ マウラ」 カカオやローストアーモンドのような香ばしい香り。やさしく包み込むような丸みを帯びた舌触りと、すっきりした透明感。くるみのような甘みと、いよかんやグレープフルーツの酸味が、ビターチョコレートのコクと苦味、蜂蜜のような密度の高い甘みと高い次元で融合し、調和しています。 「コスタリカ サン アントニオ」 くるみや和栗のような木の実、カカオのような甘い芳香に、ビターチョコレートの苦みと酸味、ブラッドオレンジを彷彿とさせるまったりした甘みと酸味、あんずやレモンの果実感もうかがえます。ずっしりしたチョコに柑橘系の酸味が見事な調和を演出しています。 「コスタリカ ブルマス レッドハニー」 すみれのような優しい香りと、ラズベリーのような甘酸っぱい香りが広がります。苦味も少なく、透明感ある味わいと、しっとりとした舌触り、アプリコットのような爽やかな甘みがあり、冷めるにつれて、レッドハニーの名にふさわしい、蜂蜜のように濃厚な甘みが広がり始め、心地よい余韻を響かせます。 「グァテマラ インヘルトウノ パカマラ」 雨上がりの大地、ひのきやハーブの香りが、森林浴をしているかのような気持ちにしてくれます。熱いうちは、ココアやくるみ、カシス、アプリコットのような、まったりと、けれども飽きさせない甘みが楽しめます。しばらくするとグリーンティの奥深い甘みと渋みが現れ、やがてマスカットやレモンのような、さわやかで生き生きとした酸味が感じられ、余韻の甘みにつながります。冷めていく過程で、味わいの輪郭がシャープに捉えられる温度帯があり、風味が際立つ瞬間です。一つの頂に立つ最高品質のコーヒーです。 「グァテマラ ペンディシオン」 ナッツやチョコレートのような甘い香り。ぶどうや青りんごのような甘みと酸味が心地よく感じられます。軽やかな苦みと、後に引かない、さっぱりとした酸味が特徴です。 「グァテマラ サン ミゲル」 やわらかく広がる甘いピーチの香り。胡桃やヒノキの香りが、爽やかな印象を与えてくれます。苦味は穏やかで、はちみつのようなやさしいコクと、オレンジやグレープフルーツの果実の酸味が特徴的ですが、なめらかな口当たりと、まろやかな喉越しで包み込まれています。グァテマラ アンティグアを感じさせる、とても調和のとれたコーヒーです。 「エルサルバドル サン ブラス」 シトラス系のさわやかな香りが清涼感をもたらします。味わいもさわやかで、はっさくやライムのようなほのかな酸味とともに、アーモンドやナッツ、少しビターなチョコレートのコクと甘みが調和し、上品でまろやかな味わいにまとまっています。苦みもやさしく、柑橘系の余韻もお楽しみいただけます。 「エチオピア イルガチェフェ」 バニラや花のような甘い香りが特徴的です。スイートチョコのような甘みとコク、やわらかな飲み口と、なめらかな口当たりでとてもバランスがよく、透明感ある味わいです。冷めてくると、さくらんぼやマスカットの甘みと、柑橘系の酸味が際立ってきます。花の蜜のようなしっとりとした甘い味わいと、ほのかなシナモンの香りが、心地よい余韻を奏でます。 「タンザニア キレマチャーチ」 ココナッツミルクのような香りと、花の蜜のような甘い香りが際立ちます。舌触りはとてもやさしく、ココアのような丸みを帯びた味わいです。冷めるにつれて、ショコラオレンジのように、チョコとオレンジのバランスのとれた味わいと、杏やジャスミンの香りが広がり、余韻を楽しませてくれます。 「タンザニア モンデュール」 柑橘系の強い香りがとても印象的です。グレープフルーツのようなキレのよい酸味と力強いコクが特徴です。一般的に酸味が強いと思われていますが、じっくり焼き上げることで、苦味と酸味を調和させ、ほのかな甘みを引き出しています。 「インドネシア マンデリン ビルセレクシ」 あたり一面に、花の蜜のような甘い香りが立ち込めます。まろやかで豊かなコクと、ハーブのようなほのかな酸味と甘み。雨上がりの草原を思わせる、しっとり穏やかな味わいは、まるで疲れた心に溶け込んでいくかのようです。 「イエメン クラシックマタリ」 モカコーヒーを象徴する、素朴ながら、立ち上る花のような香りと、やさしい苦み、さっぱりとした酸味が特徴です。軽やかで上品な飲み口で、モカ特有の香りがふんわりと消えてゆく、とても飲みやすいコーヒーです。 「イエメン イブラヒムモカ」 スパイシーで、どこか刺激的な香りが鼻腔をくすぐります。ブドウや黒スグリに似たほのかな酸味がカップを彩り、フルーティーでフルボディのワインのように、重厚な余韻が長い間、響き渡ります。 ジャコウネコが育んだ神秘 「幻のコーヒー コピルアク」 旬の豆を集めた月替わりの人気セット「今月特薦セット」 季節の香りと味わいをお届けする「上撰コーヒーセット」 エスメラルダスペシャル2012と品評会受賞豆セット 「琥珀色の至宝」 エスメラルダスペシャル2012とグァテマラ インヘルト2012セット 「比類なき双璧」 エスメラルダスペシャル2012と厳選豆セット 「スペシャルセレクション」 バイヤーが厳選した肩書きなき銘品 「無冠のトップスペシャルティコーヒーセット」 国際品評会受賞という栄誉を勝ち取った 「スペシャルティコーヒーセット」 光放つニカラグアスペシャルティ 「ニカラグアコーヒーセット」 世界でもっとも高品質といわれるグァテマラ4種の飲み比べ 「グァテマラコーヒーセット」 世界が注目するアフリカのスペシャルティ 「アフリカンコーヒーセット」 軽やかに舞い踊るフレーバー 「ライトテイストコーヒーセット」 焙煎の妙によって描き出される香りと味わい 「フルボディブレンドコーヒーセット」 じっくり丹念に深く焼き上げた珈琲の真骨頂 「ダークローストコーヒーセット」 世界最高級のブランドを確立した4種詰め合わせ 「プレミアムコーヒーセット」 初めてご利用のお客様は「トライアルコーヒーセット」をお試しいただき、他店との品質の違いをお確かめください 会社概要・ごあいさつ ご注文受付・配送について 焙煎について 挽き方について お問い合わせはこちらの専用フォームをご利用ください 楽天市場トップページへ 品質へのこだわり 取扱商品一覧 決済方法・送料 ショッピングカート まろやかでやさしい味わい すっきりした軽やかな味わい 飲みごたえある重厚な味わい フルーティな甘みと酸味 じっくり焼き上げた深煎り 華やかに広がる香り 「ハイチ ブルーパイン フォレスト」 ローズマリーやタイムの香りがすがすがしい印象です。苦みを感じさせない軽やかな味わいで、冷めてくるにつれて、花の蜜のような甘みと、やわらかな酸味が際立ちます。 「カリブの爽風」  「イエメン クラシックマタリ」 モカコーヒーを象徴する、素朴ながら、立ち上る花のような香りと、やさしい苦み、さっぱりとした酸味が特徴です。軽やかで上品な飲み口で、モカ特有の香りがふんわりと消えてゆく、とても飲みやすいコーヒーです。 「ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1」 苦みと酸味、甘みが高いレベルで調和しています。かつての品質レベルには及ばないものの、すっきりと透明感があり、落ち着いた印象です。香りよく、ほのかな酸味をともなった甘みが口いっぱいに広がります。 「ハワイコナ エクストラファンシー」 やわらかい苦みと余韻を楽しませてくれる、甘みのある酸味が特徴です。中深煎に焙煎することで、酸味だけが前面に出ることなく、バランスのよい味わいに仕上がっています。クセのない軽やかな味わいで、どなたにも親しみやすいコーヒーです。 「パナマ エスメラルダ ハラミージョ・ゲイシャ」 フローラルな香りが落ち着きの中に華やかさを与えています。抽出後、しばらくして冷めてくるにつれて、オレンジやレモン、ライムなど、柑橘系の味わいと、シルクのような、なめらかな口当たりが際立ってきます。雑味をまったく感じさせない、きわめて透明感ある味わいです。冷めるにつれ、ジューシーな酸味とシロップのような甘みが広がります。 国際品評会カップ オブ エクセレンス受賞コーヒー 「グァテマラ インヘルトウノ パカマラ」 雨上がりの大地、ひのきやハーブの香りが、森林浴をしているかのような気持ちにしてくれます。熱いうちは、ココアやくるみ、カシス、アプリコットのような、まったりと、けれども飽きさせない甘みが楽しめます。しばらくするとグリーンティの奥深い甘みと渋みが現れ、やがてマスカットやレモンのような、さわやかで生き生きとした酸味が感じられ、余韻の甘みにつながります。冷めていく過程で、味わいの輪郭がシャープに捉えられる温度帯があり、風味が際立つ瞬間です。一つの頂に立つ最高品質のコーヒーです。 「エチオピア イルガチェフェ」 バニラや花のような甘い香りが特徴的です。スイートチョコのような甘みとコク、やわらかな飲み口と、なめらかな口当たりでとてもバランスがよく、透明感ある味わいです。冷めてくると、さくらんぼやマスカットの甘みと、柑橘系の酸味が際立ってきます。花の蜜のようなしっとりとした甘い味わいと、ほのかなシナモンの香りが、心地よい余韻を奏でます。 「コスタリカ ブルマス レッドハニー」 すみれのような優しい香りと、ラズベリーのような甘酸っぱい香りが広がります。苦味も少なく、透明感ある味わいと、しっとりとした舌触り、アプリコットのような爽やかな甘みがあり、冷めるにつれて、レッドハニーの名にふさわしい、蜂蜜のように濃厚な甘みが広がり始め、心地よい余韻を響かせます。 「モカブレンド」 「グァテマラ サン ミゲル」 やわらかく広がる甘いピーチの香り。胡桃やヒノキの香りが、爽やかな印象を与えてくれます。苦味は穏やかで、はちみつのようなやさしいコクと、オレンジやグレープフルーツの果実の酸味が特徴的ですが、なめらかな口当たりと、まろやかな喉越しで包み込まれています。グァテマラ アンティグアを感じさせる、とても調和のとれたコーヒーです。 「グァテマラ チョフスニル」 ナッツやチョコレートのような甘い香り。ぶどうや青りんごのような甘みと酸味が心地よく感じられます。軽やかな苦みと、後に引かない、さっぱりとした酸味が特徴です。 「エルサルバドル ラス ヌーベス」 花を思わせる香り、ミルクチョコレートのようなコクとほのかな酸味、舌触りもなめらかで、余韻にこっくりとした甘みが感じられます。苦みもやさしく、全体の調和がとれた穏やかな印象です。 「グァテマラ プロヴィデンシア」 焦がしたキャラメルや、バニラの香りが強く、ほのかに花のような香りも感じられます。なめらかな口当たりですが、濃厚な味わいで、ビターチョコのような苦味と甘み、バターのようなコクがしっかりとした後味を残し、冷めてくると、柑橘系の酸味が際立ってきます。全体のバランスが非常によく、飲み応えある一杯に仕上がっています。 「ブラジル サンロレンソ アマレロ」 やわらかく広がる杏の香り。すっきりした苦味と、蜜のようなコク、濃厚な喉越し、後味に完熟した果物の甘みを感じます。苦味だけが主張するブラジルコーヒーが多い中、アップルパイのように、シナモンのスパイシーな香り、焼きりんごを思わせるさわやかな甘酸っぱさをお楽しみいただけます。 「コロンビア アンデス コンドル」 芳醇で豊かな香り、ほどよい苦みと重量感。ダークチョコレートや焦がしたキャラメルを思わせる甘みがコーヒーを飲んだ満足感を味あわせてくれます。おもにブレンドに使用している中煎は、生き生きとした酸味と軽やかな味わいです。 「オリジナルブレンド」 「ブラジル パッセイオ」 カカオや麦のような香りと、舌に残らない穏やかな苦味、ドライフルーツや黒糖のようなコクと甘みが特徴です。りんごや杏のほのかな酸味と甘みが余韻となって広がります。 「ブラジル ダス フローレス ボイア」 飲みごたえのある重量感のある味わいですが、決して苦みが強いわけではなく、やわらかい苦みに、ナッツのような香ばしさが加わって、とても大らかな味わいに感じられます。ブルーベリーに似たほのかな酸味と、ビターチョコレートのような濃厚な甘み。思いのほか、なめらかな喉越しで満足感のあるコーヒーです。 「インドネシア マンデリン ビルセレクシ」 あたり一面に、花の蜜のような甘い香りが立ち込めます。まろやかで豊かなコクと、ハーブのようなほのかな酸味と甘み。雨上がりの草原を思わせる、しっとり穏やかな味わいは、まるで疲れた心に溶け込んでいくかのようです。 「タンザニア モンデュール」 柑橘系の強い香りがとても印象的です。グレープフルーツのようなキレのよい酸味と力強いコクが特徴です。一般的に酸味が強いと思われていますが、じっくり焼き上げることで、苦味と酸味を調和させ、ほのかな甘みを引き出しています。 「ケニア キアンガイ」 バニラやカシスを思わせる甘い香りと、湿った大地のしっとりした香りが鼻腔をくすぐります。全体を支えるビターチョコレートの重厚感と、ビンテージワインの熟成した果実感が奥行きを与えています。重厚ながらも暗さはなく、黒蜜の密度のある甘みとカシスや巨峰のさわやかな風味が華やかな余韻を感じさせてくれる非常に完成度の高い一杯です。 「ストロングブレンド」 「フレンチローストブレンド」 「深煎 インドネシア マンデリン ビルセレクシ」 どこまでも豊かなコク。包み込むような懐の深さを感じさせてくれます。深煎りにすることで、酸味を抑え、スパイシーな香りと、焦がしたキャラメルのような、ほろ苦さと甘みを表現しました。 「深煎 イエメン イブラヒムモカ」 スパイシーで、どこか刺激的な香りが鼻腔をくすぐります。ブドウや黒スグリに似たほのかな酸味がカップを彩り、フルーティーでフルボディのワインのように、重厚な余韻が長い間、響き渡ります。 「深煎 タンザニア モンデュール」 キレのよい酸味と、力強いコクが特徴のキリマンジャロです。深く焼き上げることで重厚感のある酸味と、苦みを表現しました。苦みと酸味のバランスがよく、ほのかな甘みを引き出しています。 「アイスコーヒーブレンド」 「イタリアンローストブレンド」 コーヒープレス(プレス式コーヒーメーカー) ドリッパー・フィルター ドリップコーヒーバッグ 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