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さぁここでは、昔から「ひと目百万本、香り十里」と詠まれるほど梅の木が果てしなく咲き誇る梅の里みなべ町。
この地からこだわり 本物の梅干しをご家庭へ直接お届けいたします。
直接届けるから、お客様を何より大切に 商品を心から大切に。
顔が見える商店でありたい。梅翁園はそう願い続けています。
梅翁園のある和歌山県みなべ町。
そこで繰り広げられている南高梅のすべてをお見せいたします。 |
| 青梅の収穫時期 |
黒潮が打ち寄せる 和歌山県の南に位置する南部町は、「ひと目百万本、香り十里」 と詠まれた日本一の梅の里です。
ちなみに日本の梅の半数が和歌山県で生産されています。
とくに、南部の豊かな自然がつくり上げた「南高梅」は、梅の最高級品として全国で親しまれています。
南部町は、春になると町のあちこちで、梅の花の香りが漂い、梅雨の季節には、青い大粒の果実がたわわに実り、やがて成熟し、実は落下します。
南部に梅干しづくりの季節の到来です。
梅翁園でも、契約農家から運び込まれる厳選の梅を秘伝の調味液に漬け込む作業が始まります。 |
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| ５月下旬ごろから、梅は大きな青梅を実らせ、収穫がはじまります。 |
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梅干に使われる梅は、枝についたまま熟成させ、熟しきると自らの重みで落下します。 |
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| 梅一筋に半世紀。梅翁園は、全国の皆様へ日本の心を伝えます。 |
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梅翁園の創業は、昭和１７年、先代の泰地成光が梅の畑地を買って栽培を行ったことに始まります。
成光は幼くして父を亡くし、１０歳の時に、鍛冶屋の丁稚奉公に行きます。何事も非常に熱心で、苦労を苦労とも思わず、一心の努力の結果、鍛冶屋業を１代で大成させました。
成光は３７歳の時、遠い故郷にいつも心寂しく思っていたことを機に大成した鍛冶屋業をいっさい弟子にゆずり故郷、南部へ帰ってきました。
−これからは郷土の産物を手がけて商売したい−
この想いからみなべの梅干しに願いを託し梅の栽培に励みます。
折しも戦時中、軍隊に納める梅干しを漬けろとの命令が下り一層梅干しづくりに精がでたようです。
−そして終戦−
昭和２４年に東京市場開拓に進出。
昭和３０年と３３年には全国漬物品評会で農林大臣賞を受賞するまでとなりました。
和歌山の１地方の産品が、日本中のご家庭で楽しんでもらえる味になったのです |
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| 先代の情熱は、より良い商品づくりのために生き続けています。 |
かつて梅干しは、樽での量り売りでした。
先代の意志を受け継いだ現会長の泰地一郎は、もっと気軽に食卓でおよろこびいただくために、小分け販売を考えました。
これが、現在行われているパック包装の始まりでした。
時代のニーズにあった新商品や新容器の開発、生産・貯蔵・販売のネットワークなどにも取り組み、わが子を育てるように、梅一粒一粒に愛情をこめました。
梅翁園は健康を守り、日本の心を伝えるお手伝いをしたいと願っています。
「梅翁園」では、梅のトップブランド「南高梅」を独自の製法で作り上げた
漬け汁に漬け込み、常に新しい梅干しのお味に挑戦しております！
昔から日本人に親しまれてきた梅干しと現代の人たちとともに求められるお味をお届けしています。
本物のお味を食卓へ。
肉厚ぷるぷるの南高梅干しをほおばっていただきたい！
これが、私たちの願いです。 |
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