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80年以上も前から家族が安心して楽しめるハムやベーコンを作ってきました。
1986年に一流シェフの要請により商品化。
今もその当時と変わらない製法を用いるため、市販品とは作り方も味もまったく異なります。
こだわりの製法はこちら

鉄人シェフをはじめ、百貨店カリスマバイヤーも美味絶賛したハムベーコンのギフトセットや
明治天皇へ献上していた140年前の国産プレミアムビールの原点「札幌開拓使麦酒」の復刻ギフトとのコラボセットが人気です。

どの製品も真面目にひとつずつ手造りで作っているので、製造量や出荷量に限界があります。ご利用はお早めに!


お試しセット
第17回優良経営食料品小売店全国コンクールにて『日経新聞社 社長賞』を受賞
エーデルワイスファームのこだわり〜美味しい内祝いの贈りものお届けします〜
フェイスブックページはコチラ
レビューコンテスト開催中
熨斗各種承ります
無料メッセージカードもございます

価格帯別ギフトセット
2,000円〜3,000円台
4,000円台
5,000円〜6,000円台
7,000円以上

商品カテゴリ
季節限定品
ギフトセット
ロースハム
ベーコン
ソーセージ
うわさの逸品
スペアリブ
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一度口にするとわかる、他にはない美味しさ「極上ハム&ベーコン」

「今、そんな造り方はドイツでもできない」と本場の職人を驚かせ、「これは趣味か道楽の世界だ」とデパート担当者があきれるほどの作業費・時間・手間をかけて作り出すハム&ベーコン。1920年代の製法と独自の長期氷温熟成が生み出、ほかにはない美味しさをご堪能ください。

はじめてのお客様へ お客様の声

新着情報&お知らせ

2016.06.20 【夏季限定】初夏の限定商品販売スタート♪
ファームより、期間限定・数量限定の夏の製品をご用意しました!ビールのお供にとっておきの美味しさや、新登場の製品もあるのでお見逃しなく(*^_^*)
2016.04.08 ★毎年大好評★父の日「札幌開拓使麦酒ギフト」発売
毎年お父さんへの贈り物に大人気の、札幌開拓使麦酒ギフト。国産ビールの原点札幌開拓使麦酒と、ファームの極上ソーセージをお楽しみください!自分用にも人気です^^ 当店だけのオリジナルギフトを真心こめてお届けいたします。
2016.04.19 中屋農園の絶品アスパラ&極上ベーコンギフト【ご予約開始】
★毎年大人気★の企画が今年もやってきました!旨みと甘みがぎっしり詰まった中屋さんのアスパラは、ファームのベーコンと相性抜群!栄養たっぷり、北海道の旬の味覚ギフトをどうぞお楽しみくださいませ♪(お届けは5月中旬〜6月中旬を予定しています)
2016.03.16  【母の日ギフト】受付開始致します!
毎年人気のエーデルワイスファーム母の日ギフト。本日より受付がスタート! 毎年恒例の札幌開拓使麦酒とのセット、さらに今年はノンカフェイン紅茶で人気な【ニュアージュ】の「ノンカフェイン・アールグレイ」とお肌に優しい【北海道純馬油本舗】の『馬油スキンオイル』の限定コラボ! お母さんにステキなリラックスタイムをお届け致します♪ さらに!ちょっぴりオトクな母の日&父の日まとめてセットもご用意しております!
2016.03.16  阪急うめだ本店「初夏の北海道物産大会」に出店
今年も、エーデルワイスファームは阪急うめだ本店のイベント【初夏の北海道物産大会】に出店致します!期間は4/20(水)〜4/26(火)/数量・期間限定品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております!お会いできる日を心より楽しみにしています。/☆会場:阪急百貨うめだ本店9階催場 /☆時間:朝10時〜夜8時(※4/22、23は夜9時まで・最終日は夕方6時まで)
2016.03.16  高島屋 横浜店「大北海道展」に出店
今年も、エーデルワイスファームは高島屋のイベント【大北海道展】に出店致します!期間は4/13(水)〜4/18(月)/数量・期間限定品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております!/☆会場:高島屋横浜店8階催会場 /☆時間:朝10時〜夜8時(※4/18は夕方6時まで)
2016.03.16  高島屋 日本橋店「春の味百選」に出店
この度、エーデルワイスファームは日本橋高島屋の人気イベント【春の味百選】に出店致します!期間は4/6(水)〜4/11(月)/熟成ハム・ベーコンをはじめ、数量・期間限定品もご用意してお待ちしております♪/☆会場:高島屋日本橋店8階催事場 /☆時間:朝10時30分〜夜7時30分(※4/11は夕方6時まで)
2016.02.15  高島屋 横浜店「グルメのための味百選」に出店
エーデルワイスファームは2週目となる2/24(水)〜3/1(火)の出店となります!!数量・期間限定品も用意してお待ちしております♪ ☆出店期間:2/24(水)〜3/1(火) /☆会場:高島屋横浜店8階催事場 /☆時間:朝10時〜夜8時(※3/1は夕方6時まで)
2015.10.7  【物産展情報】10月は3か所に参ります!
北海道より、エーデルワイスファームの美味を持って阪急うめだ本店(10/14〜10/20)、高島屋日本橋店(10/16〜10/22)・横浜店(10/21〜11/1)に参ります!お近くにお越しの際は、ぜひお越しくださいませ!(*^_^*)
2015.06.22  お知らせ
6月22日(月)より商品価格を、直売店・カタログ価格と統一することになりました。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2015.04.08  お父さんに感謝の気持ちを伝えよう!
毎年、当店でご好評いただいている札幌開拓使麦酒入りギフトを今年も!希少なプレミアムビールと当店のハム・ベーコン・ソーセージで贅沢なひとときをプレゼント♪早割6/7まで!
2015.03.29  <新入学やご卒業、お引越など>春の内祝いにオススメ!
各種お祝い事などにご利用いただけるギフトを取り揃えております!のし・短冊、メッセージカードなども安心対応!ハムやベーコンなど、お好みやご予算に合わせて検索も可能!ぜひご利用下さいませ(*^_^*)
2014.12.29  年に1度のBIGチャンス★福袋販売★
「えっ!こんなに入っていていいんですか!?」と、毎年喜びの声をいただいております!ファーム製品が入ったとっておきの福袋を数量限定でご用意いたしました!1月下旬のお届けです!詳細は企画ページにてご確認くださいませ♪
2014.11.15
冬季限定品が今年も登場!
2013年に登場し、ご好評いただいた「フレッシュリオナソーセージ」をはじめ、定番のチョリソやシチリアソーセージがラインナップ。今だけの美味しさを今年も皆様へお届けいたします。また、ギフトセットもございます。大切な方への贈り物にもぜひご利用くださいませ。

クリスマスもファームの美味しさで!
聖なる夜に、心もあたたまるとっておきのご馳走をならべる、楽しいひとときを贈ります!いつものお料理にプラスするだけで、さらに美味しくなるアンチョビ&ジェノベーゼを組み合わせ。クリスマスカードを添えてお届けしませんか?

人気の1kgハムギフト販売!
完売必至の特大ハム&ベーコンギフト。いつもより贅沢に切り分けて、ホームパーティに。ハムやベーコン好きの方への贈り物に。ファームこだわりのハムベーコンをたっぷりとお楽しみくださいませ(●^o^●)

完全受注生産イベリコ豚のロースハム【ご予約開始】

2015年3月初旬からお届けの「イベリコ豚のロースハム」、ご予約スタートいたします。最高級のベジョータを使用したハムは、とろける絶品!幻の製法と最高級素材がコラボレーションです!贅沢な味わいをお楽しみくださいませ。

望来豚ベーコンブロック【ご予約開始】
お待たせいたしました!こちらも完全受注生産の特別なベーコン。北海道の自然豊かな大地で育った望来豚をベーコンに。脂身まで甘く、やわらかな肉質の望来豚をぜひこの機会に★
2014.10.31  今年もお歳暮ギフトの受付スタート
大切な方への贈り物に、今年もファームの薪・炭火仕上げハム・ベーコンギフトはいかがですか?(*^_^*)のし紙、メッセージカードも対応可能!真心込めてお届けいたします!ぜひご利用くださいませ★
2014.09.19  【秋の味覚】とろけるベーコンと最高の組み合わせ!
実りの秋。今年も北海道から秋の味覚をお届けいたします!ファーム梅村の旨みが凝縮されたジャガイモ3種と、ノースプレインファームの発酵バター入り。当店の、やわらかな香りのとろけるベーコンと相性バツグン\(^o^)/ 10月13日までの期間限定セットです!
2014.07.18  感謝の気持ちを込めて「ハムの日企画」スタート!
通常280グラムのロースハム。ハムの日企画で1キログラムで販売!ちょっぴり小さい200グラムもご用意しています!さらに!ハムだけじゃなく、限定ベーコンも登場♪【大人気】まかないソーセージプレゼントも開催♪
2014.06.02  価格改定のお知らせ
 平素は弊社の商品をご愛顧頂き、誠に有難うございます。  エーデルワイスファームでは6月20日(金)より、ロースハムをはじめとする商品の価格を値上げさせて頂くこととなりました。  豚肉など主材料のかつてない高騰が続いており、今後もこの傾向が続く見通しでございます。このような中、コスト削減に努めて参りましたが、内部努力で吸収することが困難な状況となり、今後も商品の品質を維持する為、価格改定をせざるを得なくなりました。  これからもお客様に価値ある商品をご提供出来る様、努力して参ります。何卒宜しくお願い申し上げます。
2014.04.16  中屋農園の絶品アスパラ&極上ベーコンギフト【ご予約開始】
★毎年大人気★の企画が今年もやってきました!旨みと甘みがぎっしり詰まった中屋さんのアスパラは、ファームのベーコンと相性抜群!栄養たっぷり、北海道の旬の味覚ギフトをどうぞお楽しみくださいませ♪(お届けは5月中旬〜6月中旬を予定しています)
2014.04.15  大人気!父の日ギフトのご予約スタートです(*^_^*)
毎年お父さんへの贈り物に大人気の、札幌開拓使麦酒ギフト。お早めにご注文頂いた方には早割も!国産ビールの原点札幌開拓使麦酒と、ファームの極上ソーセージをお楽しみください!(自分用にも人気です^^)
2014.04.08 小林酒造「酒蔵祭り」に出店します!
4月12日(土)、13日(日)は栗山町の小林酒造で開催される酒蔵祭りで、ベーコン串&ソーセージ串を販売致します。お近くの方はぜひお越しください♪お待ちしております!
2014.04.01  資源保護への取り組み
資源保護のために4月1日より、ご自宅お届けの際には納品書を印刷して同封するのを終了致します。
ご希望の場合には、備考欄にて弊社にお問い合わせ下さいませ。
2014.04.01   ちょっぴりお得な【母の日父の日ギフト】まとめてセットもおすすめです。
今なら母の日と父の日ギフトをまとめてご注文いただけます♪嬉しい3つのポイントもチェック(*^_^*)
毎年恒例の札幌開拓使麦酒や、黒トリュフオイルなどとの豪華なセットもございます。
2014.04.01   【母の日ギフト】受付開始致します!
毎年人気のエーデルワイスファーム母の日ギフト。本日より受付がスタートいたします!
毎年恒例の札幌開拓使麦酒とのセット、さらに今年は黒トリュフオイルやソースの入った『プチ贅沢♪グルメセット』をご用意いたしました(*^_^*)
2014.03.03   春のギフト特集!
3月に入り、新しいスタートの季節がやってきます!大切な方への感謝やお祝いの気持ちをファームの美味しさに込めて贈りませんか?のし紙やメッセージカードも承っております!ぜひご利用くださいね♪
2014.02.20  価格改定のお知らせ
平素は弊社の商品をご愛顧頂き、誠に有難うございます。
エーデルワイスファームでは2月末日より、ロースハムをはじめとする商品の価格を値上げさせて頂くこととなりました。

原材料費・包装資材費・光熱費が上昇しており、今後もこの傾向が続く見通しでございます。
このような中、コスト削減に努めて参りましたが、内部努力で吸収することが困難な状況となり、今後も商品の品質を維持する為、価格改定をせざるを得なくなりました。

これからもお客様に価値ある商品をご提供出来る様、努力して参ります。
何卒宜しくお願い申し上げます。
2014.02.03   1月のレビューコンテスト発表!
2014年1月のレビューコンテストを更新しました。受賞されましたお客様のご連絡をお待ちしております(^^)
2014.01.24   バレンタインデー(#^.^#)ご予約受付スタート
今回はコレクションの内容を一新した、モンタンベールのボンボンショコラも登場!美味しいベーコン&ソーセージも、甘いスイーツも「存分に楽しんでもらいたい!」という想いを叶えるギフトです。お届けは2月14日。素敵なバレンタインデーになりますように!
2013.12.24   【2014年福袋】受付開始しました!!
毎年ご好評いただいている福袋の予約受付を開始いたします!ご注文は1月14日AM9時まで。数量限定のお得なセットですので、お早めにお申し込みくださいませ。
2013.12.6   【X'mas Party Pack】販売開始しました!!
クリスマスパーティにぴったりのベーコン・ソーセージのセットです!日頃の感謝を込めまして、たっぷり容量のハムの切り落としをプレゼント致します♪大切な方への贈り物にもいかがでしょうか?
2013.11.18   【特別ギフト】受け付け開始いたします!
エーデルワイスファーム看板製品のロースハムとベーコンを特大サイズで今だけお届け致します!数量限定ですのでお早めにお申し込みくださいませ!
2013.11.15   【完全受注生産】望来豚ベーコンブロック受け付け開始します!
完全受注生産の望来豚ベーコンブロック、今年も受付を開始致しました。数量限定となっております。この機会に是非ご賞味くださいませ!
2013.11.15   【完全受注生産】イベリコ豚のロースハム受け付け開始します!
完全受注生産のイベリコ豚のロースハム、今年も受付を開始致しました。数量限定となっております。この機会に是非ご賞味くださいませ!
2013.11.15   【クリスマスギフト】受け付け開始しました。
今年のクリスマスギフトを、2種類のセットでご紹介致します。クリスマスのお料理を【特別なご馳走」に変化させる素敵なセット内容になっております。Aセット、Bセットで受付期間が異なります。ご注意くださいませ。
2013.11.15   【冬季限定商品】受け付け開始しました!
今年もこの季節だけの美味しさを皆様にお届けします。毎年冬限定のシチリアソーセージとチョリソ、そして新商品のフレッシュ・リオナ・ソーセージを数量限定で販売致します。
2013.11.01   お歳暮ギフト開始しました!
毎年たくさんのお客様にご利用いただいているギフトを今年もご用意いたしました!長期氷温熟成&薪・炭火で仕上げた極上のとろける美味しさと笑顔をお届けいたします!ご予算に合わせて探せる価格帯別検索や、特にオススメしたい厳選ギフトなどもご紹介しておりますので是非ご利用くださいませ。
2013.10.13   北海道の秋の味覚(^u^)
お待たせいたしました!今年も秋の味覚をお届けする企画がスタートしました♪千歳市のファーム梅村さんのジャガイモと、興部町ノースプレインファームさんの発酵バターをエーデルワイスファームの美味とお届けします!
2013.9.3   【物産展情報】10月は2か所に参ります!
北海道より、ファームの美味を持って高島屋日本橋店(10/9〜10/15)・横浜店(10/23〜11/4)に参ります!お近くにお越しの際は、ぜひお越しくださいませ^^お待ちしております!詳細は物産展情報ページよりご確認下さい。
2013.07.19   8月6日はハムの日!キャンペーン&限定品が登場♪
8月6日はハムの日と題して、特別企画を開催!特大ロースハムや、まかないソーセージプレゼントなど…お楽しみがいっぱい!今回は、カナディアンベーコンも特別に販売いたします(^_^)/ お見逃しなく!
          イベリコ豚のロースハム【ご予約開始】
完全受注生産!イベリコ豚のロースハムご予約開始となりました!お届けは9月下旬〜10月中旬を予定しております。世界最高峰の黒豚を、幻の製法で仕上げます。職人のこだわりと情熱から生まれた超贅沢品をお楽しみくださいませ。
2013.06.21   \夏季限定製品が登場/
夏に嬉しい爽やかな【大葉のソーセージ】や、旨辛がやみつき【チョリソ】をはじめ、レバーパテも登場です。今年は、人気のソーセージがフランクサイズになって新登場♪コチラもお見逃しなく♪あの【ペッパーブルスト】も!
2013.4.08   世界が認めたプレミアムビール“馨和 KAGUA”が登場!
今までに誰も味わったことがない、それが「馨和 KAGUA」です。グラスに注がれた瞬間から、新鮮で独創性に満ちた上質な空間が広がる事でしょう…♪父の日のプレゼントにいかがですか?【100セット限定販売】です★お見逃しなく♪
2013.4.08   大人気!「父の日ギフト」パワーアップ
毎年お父さんへの贈り物に大人気の、札幌開拓使麦酒ギフト。今年は、さらに美味しくお楽しみいただける組み合わせにパワーアップ♪6月7日am9:00まで早期割引実施中!国産ビールの原点札幌開拓使麦酒と、ファームの極上ソーセージをお楽しみください!(自分用にも人気です^^)
2013.4.01   【母の日ギフト】母の日・父の日【まとめてギフト】 受付開始!
毎年人気のエーデルワイスファーム母の日ギフト。本日より受付がスタートいたしました!【今年から、ファームのレギュラー商品を同梱出来るようになりました!】モンタンベールの本格マカロンや札幌開拓使麦酒と一緒にお母さんが大好きなグルメをプレゼント♪さらに今なら、母の日と父の日ギフトをまとめてご注文いただけます♪嬉しい3つのポイントもチェック(*^_^*)札幌開拓使麦酒、パティスリーモンタンベールとコラボレーションです!
2013.3.25   横浜高島屋「春の大北海道展」に出展します!
北海道より、ファームの美味を持って横浜高島屋に参ります!お近くにお越しの際は、ぜひお越しくださいませ^^ 【期間】4月10日(水)〜4月22日(月) 【会場】高島屋 横浜店 8階会場 【営業時間】10時開店〜20時閉店。3/16・22は18時まで
2013.03.05   まかないソーセージプレゼントキャンペーン開催!
3つの条件をクリアしたお客様先着100名様にプレゼントです!詳細は企画ページにてご確認ください★今だけの特別企画をお楽しみくださいませ(^^♪
2013.03.05   春のギフト受付中!
3月になりました。新しいスタートの季節がやってきます!大切な方への感謝やお祝いの気持ちをファームの美味しさに込めて贈りませんか?のし紙やメッセージカードも承っております!ぜひご利用くださいね♪
2013.02.19   高島屋 横浜店に参ります!
この度「第33回 グルメのための味百選」に出店致します。お近くにお越しの際は、ぜひお越しくださいませ^^ 【期間】2月26日(火)〜3月4日(月) 【会場】高島屋 横浜店 8階会場 【営業時間】10時開店〜20時閉店。最終日3/4は18時まで
2013.02.05   ★★★★★¥5,000クーポンを当てよう!★★★★★レビューコンテスト開催
ファーム製品を食べて、レビューを書いて5000円クーポンGETのチャンス♪1月分よりスタートしちゃいました!当選確認と、2月分のエントリーをお待ちしております!「美味しかった」「こんなに喜んでもらえた!」 「こんな食べ方が好き!」などなど、素敵で、ためになるようなレビューをお待ちしておりますっ♪(ついでにショップレビューも書いていただけるとスタッフは喜びます\(^o^)/)
2013.1.10   バレンタインデー企画スタート!
エーデルワイスファームが贈る、個性派バレンタイン♪とびきりグルメの詰め合わせはいかがですか?ファームの美味はもちろん、北広島市にあるパティスリーモンタンベールや、札幌開拓使麦酒とコラボレーション。他にはないとっておきのギフトをご用意しております★

ファームの極上ハム・ベーコン・ソーセージ

薪・炭火仕上げ「ロースハム」

氷温帯での自然漬込みによる、4週間もの熟成期間を経たロースハムは、赤身はもちろん脂身まで旨みが凝縮。一流ホテルシェフからも高い評価をいただいております。

薪・炭火仕上げ「ソーセージ」

昔ながらの羊腸・豚腸を用い、手作業で腸詰めをしています。厳選されたスパイスや天然塩を使用し、低脂肪・あらびきに仕上げているため、歯ごたえ抜群です。

薪・炭火仕上げ「ベーコン」

長期熟成により旨みが引き出されたベーコンは、まさに「とろける逸品」。薪と炭火によるスモークにより、柔らかで奥深い風味が口の中に広がります。




  ※ Step.5にて、翌営業日までに【ご注文を受付しました】メールが届かない場合、
    スパム扱いによりメールが削除されるなどの原因により、
    正常にお送りできていない可能性があります。
    確認メールが届かない場合は、大変お手数ではございますが、別途お問い合わせください。
 

北海道 東北・関東 信越・北陸
東海・近畿
中国・四国
九州
沖縄 離島
810円 1,080円 1,188円 1,360円 2,484円 要問合せ

★冷蔵便でのお届けとなります。(送料は保冷料金込・税込)
★ギフトセットを同一箇所に複数お届けの場合、
箱サイズにより送料が変わります。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
配送について詳しくはこちら≫

 

★同一箇所に複数セットお届けの場合、ご持参ギフトなどは
箱サイズが既定サイズを超えるため、
送料実費となる場合がございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。



  代金は、各種クレジット会社の会員規約に基づき、ご指定口座から
  自動引き落としさせていただきます。
  お電話でのご注文の際は、カード種別・カード番号・カード名儀・有効期限を
  お知らせください。

  以下のクレジットカードをご使用できます。
  お歳暮ギフト・内祝いギフトをご利用の際にも使えます



  手数料は300円(消費税別)です。
  代金引換便は、お届けする商品代金を商品受け取り時に
  お支払いいただく
  システムです。ご依頼主様ご本人への配達に限らせていただきます。
   (※贈り物でご利用になられると相手の方が
   お支払いすることになりますのでご注意ください!)


 

  請求書は商品とは別に、後日郵送されますので、
  用紙に書かれている期日までに
  お支払いをお願い致します。
  ※手数料205円・ご利用限度額は上限54,000円までとなります。
  ※各種手数料はお客様のご負担になりますのでご了承くださいませ。

 



  ● ギフトセットには化粧箱・のし紙代が含まれております。
  ● 単品を組み合わせた場合は、下記のようになります。(※価格は税別となります)

  梱包・包装について詳しくはこちら>>
 


  保存料が入っていない為、
  常温の持ち歩きは出来ません!
  ご依頼主様がご贈答品として
  先方様にご持参される場合、
  品質保持のため、
  ご持参ギフト(保冷箱入り包装)を
  ご利用下さい。


 ★ 納品書・領収書をご希望の場合は、
  ご注文時、備考欄にご記入いただくか、
  メール、お電話にてお知らせ下さい。


 ★ ご自宅用簡易包装がお得です

  ご依頼主様のご自宅用に
  化粧箱や保冷剤を使用しない簡易包装で
  ¥15,000以上ご利用いただくと
  送料が半額/¥25,000以上で
  送料無料になります!

  ご依頼主様のご自宅お届けに限り
  化粧箱や保冷箱を使用しない簡易包装
  商品代金¥3,000以上ご利用いただくと
  製品の切り落としサービスをお入れします!
  ご利用金額によって
  内容はグレードアップします♪



  当社理由による不良品(破損等)に
  つきましては、
  到着7日以内であれば、
  返品・交換いたします。
  メールもしくは電話にて弊社まで
  ご連絡願います。お客様のご都合による
  返品は承っておりません。
  返品・交換について詳しくはこちら >>
 


  【フリーダイヤル】0120-29-5586
  【携帯電話からは】011-377-6656
   受付時間 9:00〜17:00(祝祭日休)



  お問い合わせはこちらのフォームから >>
 


  株式会社エーデルワイスファーム
  北海道北広島市輪厚531-7
  夏季営業時間(4月〜10月)
  ⇒10:00〜17:00
  冬季営業時間(11月〜3月)
  ⇒10:00〜16:00
 
  エーデルワイスファームでは、
   百貨店における常設販売は行って
   おりません。直接、直売店にお越しいただくか、
   通信販売のみの
   販売となっております。
   皆様のご利用をお待ちしております。

  工房について詳しくはこちら>>
 
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