エッセイ
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どうぞ、召しあがれ！
フランスの食祭りの旅 ピーター・メイル／池央耿 河出書房新社 ISBN：4309203620 本体価格 1,600円 |
１９歳でフランス料理に開眼した時の思い出、世にも珍しいトリュフのミサ、イギリス人参加者は初めての蛙料理祭り、などなどピーター・メイルがフランス各地を歩いて書きげた、とりたての最新エッセイ。
フランス人の胃袋 |
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「チーズ王国」物語 日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで 久田早苗 悠飛社 ISBN：4860300149 本体価格 1,200円 |
49歳で単身フランスに留学し、 日本人初の女性チーズ熟成士（ギルド・デ・フロマージュ）となった著者が、 チーズの美味しさ、奥深さを、自らの経験をもとに伝えるエッセイ。 |
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イタリアで家庭料理を学びたい 前澤由希子 白水社 ISBN：4560039976 本体価格 1,600円 |
元気な主婦の料理留学体験記。 個性あふれるイタリア人相手に悪戦苦闘！楽しいエピソードと愉快な失敗談の数々 夫をおいてイタリアへ料理留学した元気な主婦の痛快エッセイ。料理学校でイタリア人教師相手に悪戦苦闘。楽しいエピソード、愉快な失敗談の数々がユーモアあふれる文章で語られる。 |
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パンとワインとおしゃべりと 玉村豊男 中央公論新社 ISBN：4122039789 本体価格 552円 |
大のパン好きの著者が、フランス留学時代や旅先で出会ったさまざまなパンと、それにまつわる愉快なエピソードをちりばめたおいしいエッセイ集。
１ パンにまつわるおいしいエッセイ |
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乾杯！ジャジーなワイン この１曲に、この１本 峯木裕 文芸社 ISBN：483552750X 本体価格 1,000円 |
好きなジャズ・ミュージシャンのベスト1曲に、ベストマッチする普段着のワインを入魂セレクト。初心者にはわかりやすく、ベテランはニンマリ。おいしいジャズといかしたワインの素敵な関係を綴ったエッセイ。 |
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バール・ジローラモ 南イタリアのおいしい話を召し上がれ ジロラモ・パンツェッタ／キクコ・パンツェッタ 角川書店 ISBN：4048837001 本体価格 1,200円 |
ここは南イタリアの寄り合いどころ。 ナポリっ子のジローラモがこっそり教えちゃうご当地自慢の名物料理やお菓子の話がてんこ盛り！キッコ特製お料理レシピもついてるよ。 食いしん坊王国・南イタリアで食べたい、四季折々の名物料理やお菓子の数々。ナポリっ子のジローラモさんが、愉快なエピソードをまじえてこっそり教えちゃいます。奥様のキッコさん特製のお料理レシピコラム付き。 |
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ジャンシス・ロビンソンのわたしのワイン人生 ジャンシス・ロビンソン／塚原正章 新潮社 ISBN：4105378023 本体価格 3,200円 |
ワインは喉や鼻に届くだけでなく、頭と心、ときには魂にすら達する。 最高の栄誉「マスター・オヴ・ワイン」の称号を持つ世界的ジャーナリストが贈る芳醇なるワインオデッセイ。 |
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ああ言えばこう食う 阿川佐和子／檀ふみ 集英社 ISBN：4087473317 本体価格 514円 |
「口から生まれた双子座」のダンフミと「天然の饒舌」アガワサワコ。二人の才女がくりひろげる、辛辣でセキララでユーモア溢れるやりとりの数々。「食」をテーマに始まった往復エッセイはどんどん脱線し、人生の森羅万象を抱腹絶倒の喜劇に変える。女同士の友情に満ちた罵倒のなんと心地良いことか。第十五回講談社エッセイ賞受賞作。名コンビの生みの親（？）五木寛之氏との特別鼎談も収録。 |
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ボナペティ 武内一郎 文芸社 ISBN：4835513401 本体価格 1,000円 |
お腹がすいてる人、ご用心？フランスに精通する著者が料理やワインを切り口に語る、一味違ったフランス文化。軽妙洒脱な語り口に酔わされて、読むだけで気分はパリジャン・パリジェンヌ！ |
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南仏プロヴァンスの昼下り ピーター・メイル／池央耿 河出書房新社 ISBN：4309203442 本体価格 1,600円 |
４年ぶりの南仏の色彩と匂い。 「１２か月」「木陰」につづく、安らぎと喜びにあふれたプロヴァンス・エッセイ３部作完結。 |
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ワインの時間
玉村豊男 世界文化社 ISBN：4418005196 本体価格 2,200円 |
自分で飲みたいワインは自分でつくる。 ヴィニュロン（ブドウ農家）にしてヴィラデストの主人、玉村豊男が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約１０年。ワインを日々愛飲し、３０余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開。 第１章 ブドウ畑の農事暦 |
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いつのまにやらワインが職業 友田晶子 新潮社 ISBN：4104404012 本体価格 1,500円 |
２６歳、元気に独立したけれど…。 イベント企画にセミナー講師。 本も書けば、コンクールにも挑戦し、試飲地獄も耐え忍ぶ。 勉強がまた仕事。 フランス料理に国際儀礼、チーズに日本酒、おまけに茶道…ふぅ〜。 でも、やっぱり好きです、ワイン！好きなワインも仕事となれば、山あり、谷あり、地獄（？）あり。 女性ワイン・コーディネーター孤軍奮闘の１２年。 |
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わいん色のスケッチ Ｊｕｎスケッチ集 渡会純价 北海道新聞社 ISBN：4894531186 本体価格 2,200円 |
ヨーロッパはわいん色！！スペイン、イタリアをはじめとする各都市の風景にとびっきり洒落た文章を添えた渡会純价初の粋なスケッチ紀行集。 |
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女の酒の物語 本間千枝子 日本経済新聞社 ISBN：4532163595 本体価格 1,600円 |
お酒は、「心の交差点」。 人と時代を映しこんだ３９編の物語。 さあ、封をお切りください。 |
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ワインは自分流が楽しい ソムリエ世界一の原点 田崎真也 講談社 ISBN：4062564602 本体価格 640円 |
１０種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、１０種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。 楽しんでから覚えればいい。 天才か、努力型か。ワイン漬けの日々から得た結論。 |
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真実はワインの中に 熱田貴のワイン航海日誌 熱田貴 飛鳥出版 ISBN：4900000647 本体価格 1,800円 |
本書はいわゆるワインの本ではない。 著者の半生―そのほとんどは、ワインを飲みたい、ワインを知りたいという情熱をエネルギーにして、地球上のあちこちをぐるぐる回ってきた記録―が綴られている。 いわば、私のワイン人生の航海日誌のようなもの、と言えるかもしれない。 |
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パリが教えてくれること 伊藤緋紗子 光文社 ISBN：4334780172 本体価格 495円 |
パリ流おしゃれの秘訣とは？大人の女性の魅力とは？フランスの流行事情に精通した著者が、「日本から見たパリ」という視点で、女性の生き方を見つめたエッセイ集。 |
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ソムリエのひらめき 田崎真也 河出書房新社 ISBN：4309473946 本体価格 520円 |
世界ソムリエコンクール、初出場は飛び入り参加で予選落ち。 その時の口惜しい思いがバネになったかも知れません…。 心から楽しんだギリシアのワイン祭りや、最上の想い出を演出してくれたカロン・セギュール、さらにはヴィンテージ・ポートを開ける秘策など、ソムリエとして世界の頂点をきわめた著者による、とっておきの話１２章。 |
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イタリア幸福の１２か月 陽気な国の暮らしのヒント タカコ・半沢・メロジー 集英社 ISBN：4087471640 本体価格 400円 |
お祭り好きで、食いしん坊、太陽も人々もとびきり明るい元気の国イタリア。 仮装カーニバルで大騒ぎの２月、ミモザの花で愛を語る３月。 夏の星空ダンスパーティーが過ぎたら、実りの秋はぶどう摘み、冬はおしゃれしてオペラ座へ。 暮らしの楽しみ上手なイタリア人の一年、そして太っ腹なマンマやおませな少女の人間模様を、フランス人の夫とイタリアに暮らす人気エッセイスト・タカコさんがご案内。 |
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ワインと洋酒のこぼれ話改訂新版 藤本義一 第三書館 ISBN：4807499173 本体価格 2,000円 |
ワインで乾杯！洋酒で歓談！長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。 |
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女はワインで口説かれたい 体験的ｗｉｎｅ入門エッセー 野田宏子 駿台曜曜社 ISBN：4896921763 本体価格 1,400円 |
ワインはお洒落な恋のキューピッド、日本最初の女性ソムリエ（ソムリエール）が初めて語る「私と恋とＷＩＮＥ」な話。
序章 ワインに映る男と女の物語 |
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パリの水割りワイン 池田町（北海道） 北海道新聞社 ISBN：4894530082 本体価格 1,400円 |
池田町開町百年記念事業の「ワインにまつわるエッセイコンテスト」入賞作品を５８編集めたの短編集。５８の哀歓。
最優秀賞・パリの水割りワイン（淀谷悦一） |
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私（わたし）のワイン畑 玉村豊男 中央公論新社 ISBN：4122033527 本体価格 629円 |
この本は１９９１年から’９４年早春にいたるまでの「私のワイン畑」のありさまを書いたものである。 「私のワイン畑」事始めは、まさに苦難の連続。 土づくりのために資金もずいぶんつぎこんだ。 晩霜にもめげず、ついに初収穫。 この畑からどんなブドウができ、そこからどんなワインができるか。 いずれにせよ、できたワインが私の運命なのだ。 |
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とっておきワインと洋酒の物語 藤本義一 第三書館 ISBN：4807498185 本体価格 1,600円 |
彼女がシャンパンを見つけたときには要注意のこと。 人生は短い。しかし、このカクテルを飲みほす時間はまだたっぷりある。 世界の広さは、その人のグラスの大きさに比例する。 ３０までは女が温める。３０過ぎたら一杯のワイン。 ビールの注ぎたしをするような娘は嫁に貰うな。 ひとさまのおごり酒がいちばん好き。 酔っぱらいとはウイスキーのごとしだ。首と腹だけで、頭がない。 最後にもう一度。とっておきのワインの話…。 さいごにフルコースの作法など。 |
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部屋いっぱいのワイン 細川布久子 集英社 ISBN：408748789X 本体価格 476円 |
「２６２番。フクコ・ホソカワ」―パリは凱旋門近くの会場にコンクール優勝者として、私の名前がこだました。 作家・開高健氏に教えられたワインに魅せられ、女ひとり渡仏して８年目のことでした。 ブドウ畑を贈られたうえに、１９９４年に造られるワインには私の名を明記したラベルが…。 第４回開高健賞奨励賞受賞のワイン修業奮闘記。 |
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ワインのこともっと知りたいっ こぐれひでこ マガジンハウス ISBN：483870867X 本体価格 1,600円 |
おいしいワインは人生を楽しくする！ という著者が、ワインについてとことん語る、とびきりおしゃれな?イラストエッセイ?。 まずは、「シャトー・ラトゥール」。「ウッフン、いいでしょ、こんなの飲んじゃうんだもんね!」 こぐれのワインは、やっぱりパリから始まった。ワインのおいしーい入門講座。 |
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パラノイアなワイン日記 竹中充 中央公論新社 ISBN：412002637X 本体価格 1,553円 |
葡萄酒は、知れば知るほど面白くなる―居並ぶ名ワインの数々を偏執狂的に味わいつくしてきた著者がボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に選んだ、２５本の美酒の物語。 酔っぱらいにもわかりやすい簡易ヴィンテージ・チャート、シャトー蔵出し情報付き。 |
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ワイン通が嫌われる理由（わけ） レナード・Ｓ．バーンスタイン／渡辺照夫 時事通信社 ISBN：4788796309 本体価格 1,748円 |
会食でのワイン選びで「通」を見せつけ、年代表を暗記してソムリエとの対決に備える…。 そんなワイン・スノッブの世界を、軽妙につづったエッセー集。 ワイン通になるための心構え |
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