カリフォルニアワイン
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カリフォルニアワイン物語ナパ
モンダヴィからコッポラまで ジェームズ・コナウェイ／松元寛樹 ＪＴＢ ISBN：453303991X 本体価格 1,700円 |
ワインをめぐる愛と悲しみ、栄光と苦悩を描く。
ナパの開拓者（ナパを目指す人々、ナパの黎明期 ほか） |
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ナパ・ワイン
新世界ワインの王者 飯山ユリ 東京書籍 ISBN：448779577X 本体価格 2,200円 |
アペラシオン別にワイナリー、銘品紹介を充実させた待望の「ナパ・ワイン」ガイド。ワイナリーの歴史、売れっ子ワインメーカーなど、カリフォルニアワインの代表選手を語る。 |
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ロマネ・コンティに挑む
カレラ・ワイナリーの物語 マルク・ド・ヴィリエ／松元寛樹 ＴＢＳブリタニカ ISBN：4484003023 本体価格 2,000円 |
カリフォルニアには向かないと言われたピノ・ノワールで、ロマネ・コンティに匹敵する名ワインを造りあげた男の闘い。 マニア垂涎のワインはこうして生まれた。
第１章 カレラ・ワイン・カンパニー |
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最高のワインをめざして
ロバート・モンダヴィ自伝 ロバート・モンダヴィ／大野晶子 早川書房 ISBN：415208250X 本体価格 2,600円 |
ワインの素晴らしさを信じ、人生のすべてをワインに捧げた男―ロバート・モンダヴィ。 伝統と格式を誇る旧世界（ヨーロッパ）ワインをしのぐ高品質のカリフォルニア・ワインを生み出すため、５０代半ばにして自らのワイナリーを起こした彼は、斬新な発想と類まれな行動力で、ワイン界に次々と革命をもたらしてきた。ボルドーの名門シャトーとの国境を越えたワインの合作、トロワグロやボキューズらフレンチの一流シェフによる料理教室プログラムの展開、さらにはディズニーとの提携によるワイン・テーマパークの建設など、絶えざる革新と挑戦によってアメリカの食文化を変えるとともに、カリフォルニアを世界有数のワイン生産地へと育て上げた伝説のワイン王が、その波瀾に満ちた華麗なる生涯を自らの言葉で語る。 |
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カリフォルニアワインａｓナンバーワン
ソノマワインの魅力のすべて 飯山ユリ 東京書籍 ISBN：448779501X 本体価格 2,000円 |
品質はフランスワインに肩をならべ、値段はきわめてリーズナブル…カリフォルニアワインこそ、今注目のヘルシーライフスタイルのエッセンス！新世界のワインの代表、カリフォルニアワインの歴史と現状、とくに知られざる雄「ソノマ」のワインとワイナリーを中心に徹底解説した、ファン待望の初のガイド。
第１章 カリフォルニアワインの知られざる王者 |
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