型にピッタリ！レシピ集　＜お菓子道具の浅井商店楽天市場店＞

Recipe No.105　雪のクッキーハウス

カロリー	：　：　kcal
難易度	★★☆

◆このレシピで使用した型
	クッキーハウスクッキーで組み立てるハウス型キットです。

下
準
備

・薄力粉をふるう。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

クッキー生地作り

バター、蜂蜜、砂糖をボールに入れてゴムベラで混ぜる。

卵を加えて、よく混ぜる。

ふるった薄力粉とシナモンを入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。

ラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

焼成

生地を３～４mmの厚さにのばし、屋根の型6個分の土台部分を作る。

同じように、屋根や煙突など必要枚数を抜く。

残った生地を、手持ちの型などで抜く。

180℃のオーブンで10～15分焼き、ケーキクーラーに乗せて冷ます。

アイシング作り

組み立て

ボールに粉糖と水を入れて、ゴムベラで混ぜる。

側面壁２枚４箇所に、アイシングを乗せる。

土台の上で組み立てる。

他のクッキーに、アイシングやアラザンなどを使い、好みにデコレーションする。

写真のように、アイシングを乗せ屋根を乗せ,手で押さえる。

手を離しても、屋根が落ちなければ大丈夫。

煙突部分にアイシングを写真のようにのせる。

煙突を組み立てる。

仕上げ

屋根の上にアイシングを乗せる。

16で組み立てた煙突を屋根の上に乗せる。

土台にアイシングを乗せツリーのクッキーを飾る。

残りのクッキーもアイシングを使い、家や土台に飾る。

お好みで最後に粉糖をふり、あればサンタなどを飾る。

お皿の上などに、移して出来上がり。

担当者コメント

とても可愛らしいクッキーハウスが出来ました。
子供も大喜びでしたし、クリスマスの雰囲気がお家を素敵に演出します。
お友達にプレゼントしたところ、大感激されました。
是非あなたオリジナルのクッキーハウスを作って下さいね。

輪違

あると便利な道具

・18-0ステンレス深型ボール	材料を混ぜたり、メレンゲ作り、生クリームの泡立て作業などに便利な深型ボールです。
・ウィズシリコンゴムベラ　大	耐熱204℃と熱に強いシリコンゴムべラ。一体型なので、洗いやすくお手入れも簡単！
・人工大理石のし台	パン生地を伸したり、成形したり、お菓子作りにもこの台があれば重宝します。
・めん棒	基本的な木製めん棒やパン作りに便利なガス抜きめん棒など、多種取り揃えています。
・クッキー抜き型	定番の型や人気のキャラクター、Stadter社製など多数扱っています。
・ケーキクーラー	網目の細かいものや、角型、manymanymakeなど豊富な種類です。
・粉糖ふり	上面が網になっているのでまんべんなく使用できます。保管に便利なフタ付です。