アンズ|杏|アプリコットを自社農園から信州産地直送!あんずの里あんずショップ|長野県千曲市

長野県千曲市にあるあんずの里は、約380年前の江戸時代から杏の生産をしています。ヒマラヤ西北部が原産地といわれる杏は、乾燥した冷涼な気候を好みますので、年間降水量が少ない千曲市はまさに杏の栽培にピッタリの土地です。平成13年度には生産量日本一になりました。 あんずの里上平展望台は観光地としても「一目十万本」と謳われ、毎年4月上旬から中旬の開花時期にはたくさんのお客様が訪れます。生産量、品質、景色ともに日本一のあんずの里（あんずのさと）です。 弊社が杏の栽培を始めたのは半世紀前のこと。以来現在に至るまで、品質を一定にするためにできるだけ農薬を減らしたこだわりの栽培を続けています。 そのために収穫量は通常の4～5割減ってしまいますが、大粒でツヤのあり、安全で美味しい杏を育てていると自負しております。 杏には10種類以上もの品種があるのをご存じでしょうか。
弊社で育てている品種と、それぞれの特徴をご紹介します。

30年ほど前、杏が非常に豊作で売れ残ってしまいました。その杏でジャムを作り、お客様にお裾分けしたところ大変喜ばれてたくさんの再販を望む声をいただいたのです。 果肉をざっくり残して糖度を48％に抑え、保存料など一切使わず杏の酸味が生きるおいしさを手づくりで表現したもので一番の人気商品となっております。
【あんずジャムのページはこちら】 もともと「生食用の見た目の良い杏だけでなく、形やあざのある二等品も世に出してあげたい」という気持ちがあり、翌年からジャムだけでなく、シロップや干しアンズも作るように。千曲市では昔から必ずどの家でも庭先で杏を天日で干し保存食として一年中食べる習慣がありました。 弊社では数ある杏の品種の中でも、今では数が限られている貴重な在来種を丁寧に一つひとつ種を取り出して天日干しにしています。小粒で食べやすく、杏本来の酸味と風味をぜひ味わってみてください。
【干しあんずのページはこちら】 杏の果肉にはβ-カロテンが大変豊富に含まれ、果実の中ではトップクラスです。ビタミンB群やC、Eなどのビタミン、鉄分やリン、カリウムなどのミネラルも含まれ、食物繊維やクエン酸も多く含んでいます。そのため、あんずは冷え性や便秘、貧血、むくみなどの改善、疲労回復、美肌、アンチエイジングなどに効果があると言われているのです。 また杏の種の中にある核を干したものは杏仁（きょうにん）と呼ばれ漢方では咳止めの薬として知られています。私たちはジャムなど作った後に残った種で、自家製の杏仁水を作ります。のどにスプレーすれば風邪予防になりますし、化粧水の代わりにも。クエン酸やリンゴ酸など有機酸を含んでいるので美白効果があるようです。

一年中、弊社の天日干し「干しあんず」をご注文いただくお客様から「花粉症が改善された」という連絡をいただきました。おそらく殺菌作用のあるクエン酸や、免疫力を高めるβ-カロテンが効いているのではないかと思います。毎朝トーストに杏ジャムを塗って召し上がるという女性の方は「頭がシャキッとし、お通じも良くなった」そうです。

個人差はありますが、あんずは体に良い果物であることは間違いありません。健康や美容に、ぜひ毎日あんずを召し上がってみてください。