①からし菜を、みじん切りにして、塩もみしたあと、水で洗い（塩をぬくように）絞ります。
②豆腐は水分を切り、つぶします。
③マヨネーズとシークヮーサーこしょうをよく混ぜ合わせる。
④シーチキンを入れ、①②③を和える。