【楽天市場】老舗のごま油屋|竹本油脂|マルホン直販サイト|老舗のマルホン胡麻油

一般的に植物油は原料から少しでも多くの油分を搾り取るために化学溶剤を用いた「抽出製法」を行いますが、竹本油脂ではごま本来の旨みも損なわれてしまうと考え、圧力のみで油を搾る「圧搾製法」にこだわって製造しています。手間を惜しまず丁寧に搾ったマルホン製品は、国内外を問わず高い評価を受けています。

	ごまを煎らずに生のまま搾ってあるため、ごま独特の香りがほとんどありません。ごまの旨みが凝縮した上品な風味は素材のアクやエグミを抑え、本来のおいしさを引き出します。

	炒め物、揚げ物、パン、スイーツ等々、あらゆるお料理にお使い頂けます。

	ごまを軽く煎ってから圧力だけで搾った純粋なごま油です。通常のごま油よりも穏やかに香るので、使用用途も幅広く、上品なごまの風味と旨みをプラスすることができます。

	炒め物の香り付けや下ごしらえ、コク出し等、中華韓国料理以外にも幅広くお使い頂けます。

	敷き油や揚げ油としても使用できますが、より胡麻油一番搾りの良さを感じていただけるのは、サラダのドレッシングやカルパッチョなど、生のままのご使用がお勧めです。さらっとしていて軽いのでたくさんかけても重たくなりません。

	煎りたてのごまのような香ばしい香りは、味が強い食材にも負けずに香り、お互いの良さを引き立て合うので薬味や香草、スパイスとの相性も良好です。スープやタレへの使用もお勧めです。

	こだわり続けた圧搾製法のごま油に唐辛子を漬け込み、手間を惜しまずじっくりと煮出しました。ごま油の焙煎感と深い旨み、すっきりとした辛さが特徴です。

	クセになる香りと味わいは、お決まりの餃子のタレだけでなく、“辛い版ごま油”としていろいろな料理の隠し味にお使い頂けます。

「マルホン純ねり胡麻」は薬品や添加物は一切使用していません。丁寧に練り上げたマルホン純ねり胡麻は、ごまの栄養をそのまま安心してお召し上がり頂けます。油分と分離していますが、これこそ無添加の証!!

＊柔らかくするための乳化剤などを使用しておりません。ご使用の際には油脂部分が分離している場合がありますので良くかき混ぜてから必要分を取り出してください。

	良質のごまをじっくり煎って丹念にすりつぶしました。ふくよかな香りとまろやかな舌触りが特長です。

	タレ、ドレッシング、和え物などにお使い頂けます。蜂蜜と混ぜてピーナッツバターのようにパンに塗ってもおいしいです。めんつゆに良く混ぜていただくと胡麻ダレができます。おうどんなどでお召し上がりのときにお試しください。

大匙約21杯分

大匙約10杯分

	良質のごまをじっくり煎って丹念にすりつぶしました。「純ねり胡麻」に比べて滑らかな舌触りが特長です。

	タレ、ドレッシング、スイーツ等にお使いいただけます。めんつゆによくまぜていただくと胡麻ダレができます。クリームやチョコに加えるとコクが増します。