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店主高橋が人生を変えるラーメンに出会ったのは、大学に入学して間もなくの頃。
そのスープに衝撃を受け、大学に通いながら自宅の台所でスープの試作・研究を続けました。
その時の思いはただ一つ。
スープを飲んだ人が驚きを覚えるような、個性の強いインパクトのあるスープを作りたい。
追求に追求を重ねて出来上がったスープは超濃厚トンコツスープ。
これを基本にして魚介ダシを合わせてみると、かつてないガツンとくる濃厚スープになりました。
ところがこのスープは、あまりの濃厚さゆえ、ラーメンとしてバランスをとろうとすると個性が生かしきれないという一長一短を抱えていました。
ならばこのスープの個性を存分に活かせるつけめんで勝負をしよう。
その思いが、この超濃厚つけめんを生み出したのです。
個性を追求してやってきているお店が、今もお客様の皆様に愛されていることに感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。今後も旨いつけめんを作り続けられるよう努力してまいります。 |
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超濃厚つけめん3食セットプレゼント当選者発表
2月10日締め切り分
246212-45023529-k 秋田県 秋林様
246212-45023476-k 愛知県 鵜飼様
246212-45023338-k 神奈川県 市川様
お心当たりの方は、当選発表メールを返信してお知らせください。
2/22までにメールをいただけない場合は当選無効となりますのでご了承ください。 |