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国産小麦や有機野菜、ジャージー牛乳、よつばバター、和三盆など
素材にこだわった88cafeの手作りスイーツ。
やさしい味わいが人気です。

初回ご注文のお客様は送料無料でお届けいたします。
この機会にぜひお試しください・・・


 
 

 
 ひとつひとつの工程を手作りで丁寧に仕上げています…

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◆ご注文はこちら→

note…
和三盆クグロフ他で使われている「阿波和三盆」は、大量生産される砂糖とは異なり、砂糖の粒子を細かくする「研ぎ」という工程と「押し舟」という作業で糖蜜を抜いていくため、きめ細かな食感と落ち着いた風味の甘みが特徴で、和菓子の高級材料として使用されています。
原料のさとうきびも竹糖といって通常のさとうきびとは品種も異なり、徳島県と香川県で栽培されております。
生地は焼き菓子によく使われる干し葡萄などのドライフルーツではなく、香ばしいクルミを混ぜ込んだものをしっかりと焼きあげています。そのため、一般的なクグロフより緻密でどっしりしていますが、口溶けの良いしっとりとした味わいが人気です。
香り付けの洋酒も洋菓子作りでよく使用されるキルシュワッサー(さくらんぼのお酒)ではなく、洋梨のリキュールを使って香り高く焼きあげています。

おまとめ買い送料無料キャンペーン・・・も実施中です
クグロフ5個以上ご注文で、送料が無料となります。




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