醸造蔵の近所に当蔵の品をその場でご購入いただける実店舗「三井酢店のお店」もございます。 小さなお店ですが、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
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三井酢店(みついすみせとお読みください)は、
初代三井興三松(よそまつ)が酢造りに出会ってから約100年。
今も昔ながらの醸造法を守り続けるお酢の醸造蔵です。
当蔵は愛知県の知多半島にございますが、この地は古くから醸造業が盛んな土地です。
いまでも酒・味噌・醤油の醸造が行われ、醸造蔵がたくさんある地域です。
当蔵はとても小さな醸造蔵です。
醸造量が少ない蔵ですので、量よりも質というわけではありませんが、
酢造りにはこだわって、古来より日本で行われてきた醸造法、
静置発酵(せいちはっこう)を守り続けて醸造しています。
ゆっくり、ゆっくりと―。
時間をかけてお酢を醸す当蔵のお酢造りは、
時間と手間をかける子育てのようなものだと思っています。
肌で感じる温度や湿度をもとに、子どもの成長を見守るように、
ゆっくりとお酢が醸されていくのを待ちます。
そうして醸し出された当蔵のお酢には、
まろやかな酸味と旨み、そして芳醇な香りがあります。
お酢が本来持っている奥深い味わいをどうぞご賞味くださいませ。
- 住所:愛知県知多郡阿久比町卯坂字姥ヶ谷60-1
- 電話:0569-48-4474
- 営業時間:10:00〜18:00
(毎週水曜日はお休みをいただいております) - 三井酢店のお店は、半田街道(県道55号線)の「城街道」交差点(まんが喫茶が目印です)を西へ入り、 阿久比町立ほくぶ幼稚園の近くです。
会社名 | 株式会社 三井酢店 |
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代表者 | 代表取締役 三井久美子 |
店舗運営責任者 | 通販事業部 三井克己 |
住所 |
(店舗・通販事業部)愛知県知多郡阿久比町卯坂字姥ヶ谷60-1 TEL:0569-48-4474 (本社・醸造蔵) 愛知県知多郡阿久比町卯坂字下同志鐘1-10 TEL:0569-49-2211 |
創業年月日 | 1934年(昭和9年)10月15日 |
事業内容 | 醸造酢・各種調味料の製造販売 |